Древняя крепость выполняла важную роль в обороне города, постоянно подвергалась вражеским нападениям и нередко ставала ареной для ожесточенных боев. Так, к примеру, в 1648 году войско под командованием казацкого предводителя Максима Кривоноса три дня штурмовало крепость и только на четвертый день при помощи местного населения ее удалось покорить. Полонская крепость, как и многие другие оборонные замки, состоит из множества подземных ходов, ведущих в разные части города. Говорят, что эти ходы настолько широкие, что по ним может проехать целая лошадиная повозка. Проводились неоднократные попытки исследовать подземные ходы, некоторые удалось раскопать, но из-за нехватки воздуха и постоянных обвалов большинство из них так и остались неисследованными. Перед Первой мировой войной местные активисты нашли в подземелье мурованную комнату с десятками человеческих костей. Очевидно, еще во времена польской власти это место использовалось в качестве тюрьмы, из которой заключенные так и не смогли выйти.