16

Самобытное закарпатское село Колочава приглашает 16 и 17 июня в скансен "Старое село" на традиционный Фестиваль риплянка, необычный гастрономический праздник.

Риплянка – это уникальное, чисто Колочавское блюдо, его название происходит от диалектического названия картофеля – репа. В чугунной кастрюле варят картофельное пюре, смешанное с кукурузной мукой, постоянно помешивая деревянным токаняником. Едят ее со шкварками, грибами, разогретым сыром или брынзой. Начинки также могут быть сладкими: изюм, мед, или варенье. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления риплянки, поэтому гости фестиваля смогут продегустировать несколько десятков вариантов этого колоритного блюда.

Во время предыдущих фестивалей организаторы представили концертную программу от колоритных местных музыкантов, удивляли гостей театрализованными действами, проводили мастер-класс по приготовлению риплянки и устраивали интересные викторины.

Традиционно средства, собранные во время проведения Фестиваля риплянки, будут перечислены на реабилитацию бойцов закарпатского батальона, раненых в зоне проведения АТО.

Начало действа в 12:00.