Официальным днем основания считается 27 мая (7 июня) 1794 года, когда императрица Екатерина Вторая подписала соответствующее официальное письмо. Проект основания подготовил Хосе де Рибас (Иосиф Михайлович Дерибас) – испанец по происхождению, государственный деятель и военный. Стремительное развитие Одессы пришлось на период, когда городом, а потом уже и краем управлял Эммануил Осипович де Ришелье, как называли в России французского аристократа Армана Эммануэля дю Плесси Ришелье, а также во время градоначальства князя Михаила Семеновича Воронцова, когда Одесса получила право беспошлинного импорта и экспорта товаров. Сейчас Одесса считается главной военно-морской базой Военно-морских сил Украины. Кроме того, это популярный морской курорт страны, де туристов привлекает не только пляж и Черное море, но и культурные и архитектурные достопримечательности: Потемкинская лестница, Дерибасовская улица, памятник Дюку де Ришелье, Воронцовский дворец, рынок "Привоз", район Аркадия, пляж “Ланжерон”, Приморский бульвар, Театр оперы и балета, Городской сад, одесские катакомбы и много других интересных мест.