В 1866 году началось строение нового завода. Хозяином всего производства был граф С. Потоцкий, однако на этот раз он передал завод в аренду французам, среди которых был И. Гоффаро. Оборудование для завода закупали в Австро-Венгрии. Объемы вырабатываемой продукции и прибыль завода постоянно увеличивались. Люди на производстве работали до 16 часов в сутки без перерыва и выходных. Среди них были женщины и дети. Естественно, заработная плата была очень маленькой, кроме того, рабочих часто штрафовали даже за незначительные нарушения. В 1896 году была устроена массовая забастовка, тогда владельцы завода удовлетворили требования о повышении заработной платы. После Второй мировой войны Ситковецкий сахарный завод оказался в разрушенном состоянии. Однако инициативные работники села сразу же заявили о намерении восстановить завод, что и сделали уже в 1945 году. В 1970–1971 годах в честь XXIV съезда КПСС завод произвел 154 тысяч центнеров сахара. Сегодня от здания старого сахарного завода остались одни руины.