Ресторан готов принять до 80 гостей, предлагая им широкий выбор блюд азербайджанской кухни, особенность которой состоит в множестве блюд из мяса или блюд, сделанных на основе молока с добавлением значительного количества пряностей и зелени.Посетителей заведения ждут лаунж-зал, обеденная зона и две VIP-комнаты. Все интерьеры оформлены в восточном стиле, но очень сдержанно и со вкусом.В "Долме" проходят чайные церемонии, во время которых гостей радует широкий ассортимент подаваемых фруктов и сладостей, а также банкеты. В лаунж-зоне подают кальяны.Атмосферу покоя и приятного отдыха дополняет живая музыка.