Зигвард Зайлихович Варшавский – культовая личность в истории Новоукраинки. Купец прибыл в город из Одессы в конце XIX века. Имея большой капитал, он решил вложить его в новое дело, которое бы улучшило его благосостояние. Таким предприятием стала построенная в 1894 году паровая мельница. На то время пятиэтажная красавица стала уникальным объектом, который спустя четыре года после открытия отгружал по 30 вагонов муки в сутки. Для водоснабжения этого огромного предприятия на реке Черный Ташлык специально построили дамбу, а уголь привозили из города Александрия. О продукции Зигварда Варшавского знали во всех уголках России и Западной Европе. Это же предприятие не дало погибнуть жителям Новоукраинки в голодном 1933 году. На сегодняшний день объект находится в удовлетворительном состоянии и включен в реестр памятников общегосударственного значения.