Ресторація "Нова Провінція" – новий заклад Вінниці, розташований на 10-му поверсі. Тут подають страви сучасної європейської кухні з елементами подільської, причому особливу увагу приділяють екологічності інгредієнтів, тож страви готуються з локальних фермерських продуктів від місцевих виробників. Атмосферності закладу додає невимушена музика і панорамний краєвид на місто, а для гостей з дітьми облаштовані ігрові зони. У теплу пору року в "Новій Провінції" відкрита зелена літня тераса на даху.