Колишній президент України В. А. Ющенко в 2005 році підписав Указ про створення державного історико-архітектурного заповідника "Стара Умань". Основною областю діяльності заповідника є мистецтво, музеї, релігія, культура. На території площею 82 гектара знаходиться 68 історико-архітектурних об’єктів. Зокрема, костел Успіння Богородиці, Торгові ряди, Василіанський монастир, колишня жіноча гімназія, земське училище та ряд інших пам’яток. Дендрологічний парк "Софіївка" – гордість садово-паркової архітектури України. Заснований в 1796 році Станіславом і Софією Потоцькими. Однією з найстаріших споруд Умані вважається будівля Василіанського монастиря. Поруч з Миколаївським собором розташовується пам’ятник архітектури – Торгові ряди – побудований в 1780 році. Поблизу центральної площі стоїть костел Успіння Богородиці 1826 року заснування. На березі річки Уманка є дуже цікаве місце – колишній водяний млин, споруджений в 1892 році. До складу заповідника також входять пам’ятники, братські могили "Сухий Яр" та "Уманська яма". На території Умані збереглося дуже багато історичних будівель кінця XIX - початку ХХ століть.