Этот заповедник уникален тем, что в нем сохранены нетронутые участки степи. Площадь его до 2016 года составляла 1675,7 га, а в прошлом году было добавлено 1334,95 га по приказу президента. На территории есть целый сафари-парк, где можно увидеть оленей, ланей, бизонов и других самых разнообразных животных. 11 видов животных занесены в Европейский красный список, а 71 – в Красную книгу нашей страны. Здесь обитает около 120 видов птиц. Экскурсии в заповеднике проводятся по так называемой экологической тропе, проходящей вдоль зоопарка. Посетителям расскажут историю возникновения этого природного памятника, а также про его уникальных обитателей. Экскурсии проводятся с начала апреля по октябрь. Организована "Еланецкая степь" в 1996 году на месте другого природоохранного места – заказника "Роза".