Ресторан встречает посетителей уютной и изысканной атмосферой. "Эдельвейс" является заведением высшего класса. В нем предлагают блюда итальянской кухни, также есть возможность заказать шеф-повару блюдо по собственному рецепту. Интерьер выдержан в египетском стиле, есть основной и VIP-зал, летом работает терраса. По вечерам в заведении организовывают концертную программу, звучит живая музыка. По праздникам в ресторане выступают украинские звезды эстрады. В заведении также проводят корпоративы и празднование юбилеев.