Вежа була зведена в 1583 році на гроші цеху гончарів, від чого і отримала назву "Гончарна". Також у багатьох джерелах вона відома як вежа Альбрехта Дюрера, названа так на честь німецького військового архітектора, який винайшов будівельний прийом для кращого захисту від обстрілів, використаний при будівництві вежі. Хитрість полягала в парапеті під дахом, від якого кулі відлітали рикошетом. Вежа мала п’ять ярусів зі сторони каньйону і три яруси з боку міста. Верхні бійниці були пристосовані для артилерії, нижні – для ручної вогнепальної зброї. До кінця XVII століття на даху вежі знаходилась дозорна вишка. Поруч з вежею знаходиться синагога, де працює ресторан "Стара фортеця", звідки відкривається мальовничий вид на річку.