"Шампанерія Х&Х" – це заклад унікального формату для справжніх гурманів і любителів постійно відкривати для себе щось нове в гастрономії. Концепція ресторану полягає в поєднанні шампанського з двома головними стравами закладу – хачапурі і хот-догом. "Шампанерія Х&Х" закликає своїх гостей по-новому поглянути на звичні речі. Так, хот-дог для зручності тут подають в глибоких тарілках, основою для них може служити не лише булочка, але й круасан, а різноманітність начинок здивує будь-кого. Наприклад, в хот-дозі "По-українськи" начинка з кров’янки, карамелізованої груші та яйця.