Унікальний музей коньячної справи імені Шустова займає близько 1000 кв. м в старовинних підземеллях і підвалах Одеського коньячного заводу. У шести залах розміщені експонати, які знайомлять з особливостями виробничого процесу отримання благородного напою, з історією династії Шустових і всієї коньячної справи в Україні. Музей особливо вражає оригінальною люстрою в формі дзвона, створеною з 20 тисяч заводських пляшок і справжнім шарантським аламбиком для спиртокуріння французької фабрики Pruhlo кінця ХIХ століття. Продегустувати і придбати шустовський коньяк можна під час дегустації в арт-барі або в фірмовому магазинчику.