Поселок Великий Бурлук был основан в 1654 году и сначала был известен как село Шевелевка. Точная дата его переименования неизвестна, а вот из села в поселок городского типа Великий Бурлук был преобразован в 1963 году. Земли, на которых расположен поселок, с конца XVII века принадлежали роду Донец-Захаржевских, затем, уже с середины XIX столетия, по праву наследования, эти земли отошли фамилии Задонских. В поселке Великий Бурлук и находилось их родовое имение. Это весьма искусно возведенная деревянная усадьба, покоящаяся на каменном полуэтаже. Сейчас усадьба находится в крайне плохом состоянии и подвергнута частичному разрушению. Отметим, что философ Григорий Сковорода лично знал одного из представителей рода Донец-Захаржевских, останавливался у них в имении, достаточно продолжительное время жил там. Однако останавливался он не в том доме, который сейчас называют усадьбой Задонских и Донец-Захаржевских, поскольку ныне существующий особняк был построен уже после смерти философа.