Музей було відкрито 2003 року на честь 150-річчя заводу Шустова. Тут представлено унікальну колекцію коньяків від XIX століття. Гордістю експозиції є пляшка коньяку, яка 1900-го року виграла гран-прі на всесвітній виставці у Франції. У музеї є чотири зали з постійною експозицією і один зі змінною, де регулярно відбуваються різні виставки, світські заходи та презентації. Тут також є кінозал, арт-бар для дегустацій, коньячний бутик і сувенірна крамниця.