Построен замок на крутом береговом склоне реки Жванчик. Первые оборонные сооружения на территории замка возводились в XV веке. Позже на территории возник пятиугольный в плане замок. В начале XVII века владелец замка, коронный староста Подолья Валентий Калиновский усилил оборонные стены каменно-земляными валами, достроил и модернизировал замок. Во время польско-турецкой войны 1621 года Жванецкий замок был разрушен. Станислав Лянцкоронский, новый хозяин замка, восстановил укрепления. Эти мощные стены помнят наступление казацкого войска во главе с Богданом Хмельницким в 1653 году. Тогда замок стал убежищем 50-тысячному польскому войску во главе с королем Яном Казимиром. Крепость в разное время посещали польский король Станислав Август (1781), последний крымский хан Керим Гирей, русский князь Константин Романов, русский император Николай I (1843). В XVII–XVIII веках замок несколько раз захватывали турки и татары. Многократные штурмы и время разрушали это могучее строение. Сегодня из строений наиболее сохранилась высокая северная башня, пятигранная в плане. Таких всего было пять, расставленных по пяти углам крепости, и еще одна четырехгранная башня – над главным въездом.