Слово Сиваш в переводе с татарского (турецкого) означает грязь или гниль. Глубина озера составляет всего 0,5–1 м. Летом оно очень хорошо прогревается, водоросли размножаются, соленая вода испаряется и озеро начинает издавать неприятный, гнилостный запах. Поэтому его называют Гнилым морем. Но хоть запах и неприятный, эти грязи очень полезны и востребованы. Грязи состоят из большого количества минералов и солей, оставшихся в Сиваше после испарения воды: магний, калий, бром, сульфаты, гидрокарбонаты. Они обладают полезными свойствами, поэтому используются при лечении болезней опорно-двигательного аппарата, нервной, эндокринной и других систем организма. В Украине налажен экспорт лечебной грязи в зарубежные страны. Также существуют заводы, которые производят удобрения, косметологию и другую продукцию, используя соль и грязи из озера.