25

IX фестиваль "Праздник леквара" состоится на Закарпатье 25 августа 2018. Сладкое событие пройдет в селе Геча, что на Береговщине. Для туристов это возможность увидеть древние национальные традиции, связанные с варкой сливового леквара и приготовлением блюд на его основе.

Приготовления к фестивалю начинаются утром с установке котлов, мытья слив и извлечения из них косточек. А потом начинается длительный процесс варки, ведь варить настоящий леквар следует на открытом огне 12 часов. Гости фестиваля смогут принять участие в приготовлении этой вкуснятины, поучаствовать в вымешивании варенья, продегустировать вертуны, калачи, гомбовцы и вареники, начиненные сливовым лекваром. В рамках сливового фестиваля можно будет также полакомиться традиционными закарпатскими фестивальными блюдами: бограчем, юшкой, голубцами, жареной колбасой.

Победителей среди закарпатских сливоварив объявят вечером. Жюри будет оценивать не только вкус и консистенцию леквара, но и технику варки. После торжественного награждения в программе обычно концертная программа.