Ломка гранита в этом районе проводилась издавна, но только строительство железной дороги Киев-Одесса смогло сделать выработку гранита более организованной и масштабной. Были построены новые карьеры и рабочие мастерские. С момента начала производства, гниванский гранит особенно ценили за прочность и красивый, насыщенный серый цвет. Материал использовали для строительства во многих больших городах – Киеве, Москве, Варшаве. Местным гранитом выложены мостовые в Варшаве, ступени одной из московских станций метро, мосты через реки Южный Буг и Десна, а также многие памятники в Киеве и Одессе.