Бывший президент Украины В. А. Ющенко в 2005 году подписал Указ о создании государственного историко-архитектурного заповедника "Старая Умань". Основной областью деятельности заповедника является искусство, музеи, религия, культура. На территории площадью 82 гектара находится 68 историко-архитектурных объектов. В частности, костел Успения Богородицы,Торговые ряды, Василианский монастырь, бывшая женская гимназия, земское училище и ряд других памятников. Дендрологический парк "Софиевка" – гордость садово-парковой архитектуры Украины. Основан в 1796 году Станиславом и Софией Потоцкими. Одним из старейших сооружений Умани считается здание Василианского монастыря. Рядом с Николаевским собором располагается памятник архитектуры – Торговые ряды – построенный в 1780 году. Вблизи центральной площади стоит костел Успения Богородицы 1826 года основания. На берегу реки Уманка есть очень интересное место – бывшая водяная мельница, сооруженная в 1892 году. В состав заповедника также входят памятники, братские могилы "Сухой Яр" и "Уманская яма". На территории Умани сохранилось очень много исторических построек конца XIX – начала ХХ веков.