З швидким розвитком харчової промисловості в XIX столітті на території Іллінецького району Вінниччини починається будівництво цукрових заводів. У 1858 році в селі Кальнику з’являється перший завод з виробництва цукру, сировиною для якого були цукрові буряки. Підприємець Ярошинський займається подальшим розвитком промисловості регіону, відкриваючи інші заводи в населених пунктах району. Великі перспективи чекали цукрозаводчиків при відкритті залізничної гілки Козятин - Христинівка. Надалі, завод увійшов до числа провідних підприємств місцевої промисловості.