Бульбяники, зубры, “Нафтуся”: 7 причин посетить Бойковщину

Топ-подборки

Редакция Zruchno.Travel

"Бойе" – такое выражение (в значении "только") до сих пор часто можно услышать от жителей некоторых горных районов Львовской, Ивано-Франковской и Закарпатской областей. Говорят, именно поэтому их называют бойками.

Об их происхождении известно не так уж много. По одной из версий бойки – потомки кельтского племени бойев, а по другой – белых сербов. Узнать больше интересных фактов об этой загадочной народности, попробовать колоритную местную кухню, пройти по “Тропе Ивана Франко” и увидеть огромных бизонов можно, побывав на юге Львовской области, в предгорьях и некоторых горных районах Карпат. Материал подготовлен при поддержке Львовской областной государственной администрации.

1. Природа “Сколевских Бескидов”

Настоящим украшением Бойковщины является Национальный природный парк “Сколевские Бескиды”. Он раскинулся сразу на три района Львовской области – Сколевский, Дрогобычский и Турковский. Это край величественных гор, покрытых буковыми и пихтовыми лесами. Есть здесь и водопады, и лесные озера, и целебные источники. Природными изюминками парка являются шестиметровый Каменецкий водопад, мощный водопад Гуркало и Журавлиное озеро, известное как Мертвое. Кроме этого, в парке можно встретить редких карпатских зубров, завезенных сюда с целью продолжения рода этого вида бизонов. Обитают они в Майдановском лесничестве, здесь за ними наблюдают и подкармливают в зимний период.

Фото: KARPATY.LIFE

2. Каменные руины города-крепости “Тустань”

Говоря о Сколевских Бескидах, нельзя не вспомнить об Урицких скалах, где когда-то находился неприступный город-крепость Тустань. Эти впечатляющие каменные руины, расположенные на территории одноименного культурного заповедника, заслуживают особого внимания. Прогуливаясь между высокими скалами сегодня, трудно представить, что когда-то они служили основой мощной деревянной крепости, вписанной прямо в скальный массив. Этот древнерусский комплекс был важным стратегическим пунктом, он оборонял границы от захватчиков и служил своеобразным таможенным пунктом на соляном пути. Именно через него соль, добытую в Дрогобыче, перевозили в Закарпатье и Венгрию. Сейчас это Государственный историко-культурный заповедник “Тустань”. Увидеть 3D-модель крепости можно в музее у подножия скал, а ближе познакомиться со средневековой культурой – на ежегодном фестивале “Ту Стань!”.

Фото: skarbysvitu.com.ua

3. Бальнеологический курорт Сходница

Путешествуя по Бойковщине, можно не только насладиться ее природными красотами, но и хорошо оздоровиться. Вблизи Сколевских Бескидов расположены такие популярные курорты, как Славское, Сколе, Сходница. Наиболее известным бальнеологическим курортом является Сходница. Здесь сосредоточены разные типы лечебных вод, самой популярной из которых является “Нафтуся”. Кроме нее, на территории Сходницы есть слабоминерализованные воды с растворимыми органическими веществами, воды с содержанием железа и щелочные минеральные воды типа “Боржоми”. Всего Сходницкое месторождение вод насчитывает 38 родников и 17 скважин. Инфраструктура курортного поселка достаточно развита, здесь работают санатории, отели со SPA-центрами, деревянные коттеджи и небольшие мини-отели.

Фото: facebook.com/kyivskaruss

4. Родные места Ивана Франко

Бойковщина стала родиной для многих известных деятелей, в частности здесь родился выдающийся украинский писатель и общественный деятель Иван Франко. В его родном селе Нагуевичи, на территории семейного имения, создан Государственный историко-культурный заповедник “Нагуевичи”. Он состоит из литературно-мемориального музея Ивана Франко, реконструированной усадьбы семьи литератора и заповедного комплекса “Тропа Ивана Франко”. Во время экскурсии можно увидеть предметы быта и одежду писателя, разные материалы о его жизни и творчестве, а путешествуя по “Тропе Ивана Франко”, – познакомиться с многочисленными персонажами произведений автора, вырезанными из дерева.

Фото: Марія Шевців, Гал-інфо

5. Удивительная храмовая архитектура

Еще одна особенность бойковской культуры – ее своеобразный тип деревянной архитектуры. Из дерева мастера строили дома, водяные мельницы, приусадебные сооружения. Крыши зданий всегда были массивными, напоминающими горы, а сами дома были подобны пихтам со свисающими книзу ветвями. Особое внимание заслуживают деревянные бойковские церкви вместе с колокольнями – именно они являются визитной карточкой этого края. Самым ярким представителем бойковской деревянной архитектуры является церковь Святого Юра в Дрогобыче. Возникновение церкви относят к концу XV – началу XVI века. Здание несколько раз ремонтировалось, но своего первоначального вида не потеряло. Внутри можно увидеть иконостас и настенные росписи XVII века. В 2013 году церковь Святого Юра была внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Фото: stezhkamu.com

6. Музей “Бойковщина” в Самборе

Узнать больше о бойках, их культуре и традициях можно в историко-этнографическом музее “Бойковщина” в Самборе – неформальной столице бойковского края. Основан он был в 1927 году усилиями общества “Бойковщина”, состоящего из украинской интеллигенции. В 1930-е и 1940-е годы музей был известен во многих странах Европы, но в 1954 году советские власти его упразднили. И лишь в 1991 году музей был восстановлен в здании бывшей приходской школы. Постоянно действуют три экспозиции: “Хозяйственно-материальная культура бойков и бойковской ноши”, комната “Семьи Козачевичей” (старинного самборского рода) и “Борьба за украинскую державность на Самборщине и Бойковщине”. В частности, представлена реконструкция повстанческой крыивки.

Фото: Зоряна Свистович

7. Оригинальная бойковская кухня

Бойковская кухня мало отличается от гуцульской – она такая же сытная, вкусная и простая. Главные ингредиенты блюд – капуста, грибы, кукурузная мука, картофель, бобовые и молочные продукты. Традиционное угощение этого региона – ощипок. Это овсяный хлеб, в который иногда добавляется отварной картофель. Вообще картофель, он же бульмана и магдибурка, составляет основу ежедневного меню и входит в состав многих первых и вторых блюд. Также современная бойковская кухня богата на блюда из мяса и из теста: кныгли, мачанка, пироги, бульбяники, мясные рулеты. Продегустировать бульбяные пироги (вареники с картошкой), овечьи сыры и питьевой мед, научиться готовить бойковские “галушки на молоке”, выпить травяного чая и послушать интересные лекции о местных продуктах можно на фестивале “Бульбяные пироги бойковские”. Этот фестиваль старинной бойковской кухни и этноса будет проходить в селе Старый Мизунь на Ивано-Франковщине уже в эти выходные, 13 октября. А в любой другой день можно заглянуть в ресторан “Бойковский двор” рядом со Сколе.