Лучшее в Закарпатье от Шандора: ТОП-10 закарпатских рестораций

Топ-подборки

Редакция Zruchno.Travel

Еще не было на Закарпатье туриста, который бы не удивлялся многообразию закарпатских блюд, а еще больше особенностям их названий. Местная кухня богата на самобытные блюда, которые дошли до нас из древности. Закарпатцы очень любят ароматную и островатую пищу, активно используют соусы, специи и пряную зелень – отмечает главный туризмовед и самый известный фудблогер Закарпатья, профессор УжНУ Федор Шандор и предлагает свою десятку лучших ресторанов Закарпатья.

Для того, чтобы попробовать то или иное блюдо, гурманы готовы преодолевать тысячи километров. Закарпатцам в этом плане крупно повезло, ведь традиционная местная кухня – это сочетание гастрономических шедевров десятков стран. Кроме того, немало качественных рестораций здесь предлагают превосходный сервис и неповторимые вкусы. При составлении рейтинга автор учел внутренние (цена-качество, фоновое и световое дизайн-оформление, этикет обслуги) и внешние (паркинг, близость к историческим и рекреационным местам) факторы.

1. Old Continent, г. Ужгород

Один из самых известных закарпатских ресторанов высокой кухни работает при пятизвездочном отеле Old Continent. Неоднократно отмечался гастрономическими экспертами и входил в списки лучших заведений Украины, в частности попал в ТОП-100 ресторанов 2018 года по версии журнала "Новое время". Шеф-повар Яцинт Варга готовит блюда мировой кухни в авторском исполнении. Сервис заведения посетители характеризуют как безупречный.

Цены: салат "Цезарь" – 199 грн, суп-гуляш – 125 грн, утиная грудка с полентой – 375 грн

Фото: hotel-oldcontinent.com

2. "Винный сад", г. Мукачево

Мукачевский ресторан-винодельня "Винный сад" работает в режиме закрытого клуба – для посещения нужно иметь клубную карту. Интерьер – в прованском стиле. Во дворе можно увидеть фонтан с Мукачевским замком в миниатюре. В меню представлены изысканные блюда европейской и азиатской кухни. В винных погребах проводят дегустации.

Цены: теплый салат с форелью – 145 грн, ризотто с морепродуктами – 390 грн

Фото: winegarden.in.ua

3. "Киликия", г. Ужгород

Изысканный и атмосферный семейный ресторан, где большое внимание уделяют детям, – для них предусмотрена большая игровая комната. Ресторан находится на территории отеля "Киликия". В меню представлен широкий выбор блюд украинской и кавказской кухни.

Цены: салат с телятиной – 85 грн, баранина по-киликийски – 135 грн

Фото: facebook.com/kilikia.restaurant.hotel

4. "Графский двор", г. Мукачево

Самый популярный ресторан города Мукачево находится прямо под Замковой горой, с его террас открывается вид на замок "Паланок". Заведение имеет собственную крафтовую пивоварню, а также собственное производство мясных деликатесов, сыров и выпечки. Каждый ингредиент тщательно отобран, проверен и – чаще всего – выращен собственными силами. Здесь можно попробовать много аутентичных закарпатских блюд, которые редко встречаются в других ресторанах.

Цены: салат "Цезарь" – 85 грн, бограч – 57 грн, куриная грудка в прошутто – 109 грн

Фото: facebook.com/grafskiy

5. "Гагарин и бокораш", с. Квасы

Креативный ресторан обыгрывает легенду о том, как в 1966 году, отдыхая в санатории "Горная Тиса", космонавт Юрий Гагарин, заблудившись, встретил местного лесоруба-бокораша и попал к нему в гости. В легенду верить не обязательно, а вот попробовать здешнее крафтовое пиво "Цыпа" и местные блюда, несомненно, стоит. Невероятно вкусную форель по разным рецептам, гуцульский гриль на вилах, карпатский бограч, ароматную грибную юшку и еще много вкусностей подают в "Гагарине и бокораше". А еще можно поэкспериментировать с космокухней и попробовать блюда из тюбиков.

Цены: салат "Мешанина с брынзой" – 59 грн, бограч – 98 грн, рокот-крумпли – 76 грн

Фото: facebook.com/GagarinTaBocorash

6. "Малая гора", г. Берегово

Уникальный закарпатский ресторан среди виноградных плантаций винодельческого хозяйства Chateau Chizay. Это место очаровывает изысканностью и видами, а естественный свет удачно использован для подчеркивания стильного интерьера. Профессиональные повара приятно удивят вас блюдами закарпатской и европейской кухни в сопровождении бокала прекрасного закарпатского вина, а уютная атмосфера сделает праздник не просто приятным, а незабываемым.

Цены: салат "Цезарь" – 85 грн, бограч – 58 грн, куриная грудка в прошутто – 117 грн

Фото: facebook.com/chizaymalagora

7. "Подкова", г. Перечин

Один из культовых ресторанов Закарпатья, куда свозят туристические группы со всего Закарпатья, хотя бы потому, что именно здесь можно попробовать местные лягушачьи лапки и не только их. Корчма предлагает посетителям действительно очень вкусные блюда закарпатской кухни в уютной атмосфере и оригинальной обстановке. Будьте готовы к тому, что порции будут немаленькие. По венгерской традиции их приносят на больших блюдах. Особой популярностью пользуются дегустационные сеты "Вкус Закарпатья": 15 блюд весом около 2 кг.

Цены: салаты – 30-40 грн, бограч – 43 грн, рокот-крумпли – 115 грн

Фото: facebook.com/Korchma.Pidkova.info

8. "Кухня", г. Ужгород

Ресторация с залом с мягкой мебелью и бар-стойкой с открытой кухней, выходящей прямо на обеденный зал. Сразу по центру – стеллаж с дорогими винами и место хостес. Гурманы будут довольны.

Цены: салат "Моцарелла Буратта" – 185 грн, мясной суп по-деревенски – 115 грн, запеченный кукурузный цыпленок – 220 грн

Фото: facebook.com/kuhniabutik

9. Honey, г. Ужгород

Здесь замечательная и вкусная европейская кухня с итальянским акцентом. Выбор блюд для гурмана есть на любой вкус. Ресторан всегда предлагает своим посетителям что-то новенькое: тематические мероприятия, вечеринки, дегустации и многое другое.

Цены: пицца "Тоскана" – 118 грн, куриная отбивная – 65 грн

Фото: facebook.com/HoneyRestaurantUzhgorod

10. "Ужгородский замок", г. Ужгород

Романтическое заведение в рыцарском стиле. Ресторанные залы расположены в том месте, где в средневековье была комната рыцарей-охранников, которые охраняли въезд на замковый мост Ужгородского замка. С террасы открывается вид на оборонительный ров и замковые стены. В огромном меню представлены блюда венгерской, закарпатской, некоторые элементы французской кухни, а также множество разнообразных блюд европейской классики. Есть дегустационный зал местных вин.

Цены: салат "Цезарь" – 99 грн, бограч – 53 грн, утиная ножка с брокколи – 149 грн