Соль и шампанское: от Святогорска до Бахмута

Блоги

Редакция Zruchno.Travel

Донетчина – это настоящая Украины! В этом убедились участники двухдневного ознакомительного тура на Восток, организованного Клубом путешественников "НавколоUA". Это насыщенное путешествие разрушило многие стереотипы о крае терриконов и суровых шахтеров.

Приятной была уже встреча на вокзале Славянска, которую нам устроили общественное объединение "Развитие инициатив", а особенно – украинский язык нашего славянского гида, общественной активистки Виктории Бахов. Среди проектов объединения – будущая реконструкция здания конторы исторического завода славянской керамики "Дзевульский и Ланге", с которого начался знаменитый Славянский керамический комбинат. После реставрации здания здесь планируют создать общественное пространство и разместить постоянную экспозицию кафеля и других образцов керамических изделий.

Также с огромным удовольствием познакомились с современным производством керамики и накупили отличных сувениров в частном цеху "Горща Борща" семьи Павленко, которые занимаются изготовлением глиняной посуды более десяти лет. Горшки, чайники и чашки делают вручную из местной глины методом заливки в формы жидкой глины, или шликера. Украшают лепкой и резьбой также вручную силами шестью мастериц.

Конечно, увидели и славянские соленые озера, благодаря которым город стал известным курортом. Ведь это один из старейших бальнеогрязевых курортов Украины, который функционирует уже более 175 лет. Сейчас он переживает не лучшие времена, но имеет перспективу реконструкции и развития благодаря гранту Всемирного банка.

Приятно поразил Музей этнографии украинского Слобожанщины в селе Маяки, который создал местный краевед и собиратель древностей Геннадий Киркач – именно на таких людях держится зеленый туризм. Во дворе старого дома XIX века он разместил целый музейный комплекс, который рассказывает историю Слобожанщины и быта ее жителей.

После обеда отправились в Святогорск, который издавна является духовным центром востока Украины. Несмотря на неоднозначную репутацию Святогорской лавры, посещение монастырских пещер в толще меловых скал является непременной туристической аттракцией, а панорама Северского Донца со смотровой площадки у подножия циклопической статуи Артема вполне окупает всю тяжесть подъема.

Лучшим финалом дня стала ужин с дегустацией продукции экофермы "Казацкое подворье", которую устроили ее хозяева – колоритный, патриотический и общительный Сергей Свириденко с женой Снежаной. На столе в изобилии были и фермерские сыры, и вяленое мясо, и колбасы, и фирменный "шопский" салат, и утка с яблоками, и невероятный запеченный картофель. После такого количества вкусностей бонусные сырники на десерт перекочевали уже на завтрак.

Второй день путешествия мы провели преимущественно под землей, и на этот раз регион полностью оправдал устойчивое представление о себе как о крае горняков. Но по дороге мы не могли не сделать остановку на перекрестке в районе Семеновки – на месте первого серьезного боя сил АТО с российскими террористами в 2014 году. Жилой микрорайон до сих пор остается полуразрушенным, а вот Семеновский больницу уже начали восстанавливать.

Далее были невероятные впечатления от спуска под землю на 300-метровую глубину соляной шахты ГП "Артемсоль" в Соледаре в сопровождении гида, заслуженного соляника Бориса Федоровича Курганова. Рассыпчатая соль здесь хрустит прямо под ногами, соляные кружева покрывают подсвеченные стены туннелей, из соли вырезаны барельефы и скульптуры... А два крупнейших зала – где проводились симфонические концерты и где летал воздушный шар – просто поражают размерами и прекрасной акустикой, которую мы проверили своим любительским хором.

Тематический обед в ресторане "Соль" включал солянку, которую можно считать гастрономическим брендом Донетчины, а на десерт был пышный наполеон.

Сытный обед был нелишним перед финальной экскурсией на винзавод Artwinery в Бахмуте. Это одно из немногих винодельческих предприятий Украины, где уже более полувека производят игристые вина по классической технологии шампанизации в бутылках. Производственными цехами служат громадные гипсовые штольни с окрашенными в разные цвета стенами и работами местных художников – преимущественно с античными сюжетами или юмористические – на тему вреда от чрезмерного употребления алкоголя.

Оборудование предприятия частично еще советское, а вот продукция вполне современная и качественная – есть и брюты, и экстра брюты, и совершенно сухие брюты зеро, но, кроме того, и напитки, рассчитанные на массовый спрос: сладкие и фруктовые.

Специально для нашего ознакомительного тура завод сделал исключение и провел экскурсию с дегустацией в воскресенье (обычно в выходные под заказ для группы можно попасть только в субботу), за что, конечно, большое спасибо руководству. Но стоит подумать и о пересмотре графика посещений, ведь туристы путешествуют преимущественно именно в выходные.

Также огромную благодарность от клуба заслуживает заведующая сектором краеведения и туризма Донецкой ОГА Валентина Лимаренко – за помощь в организации, качественное сопровождение и хорошую компанию в течение всей поездки. Надеемся, донецкий туристический кластер вскоре заработает на полную мощность, ведь его составляет столько прекрасных людей, с которыми имели счастье пообщаться!