Театральный бар, созданный 25 лет назад, перезапустили в помещении кинотеатра "Лира" на Большой Житомирской в Киеве. Новое заведение называется Gypsy Bar и отсылает к творчеству сербского музыканта и кинорежиссера Эмира Кустурицы, передает  Village.

В основе меню – блюдо чарó, что в дословно переводится, как тарелка.

"У нас есть пять видов таких тарелок на основе мяса/птицы/рыбы + веганский вариант. Мы бы все устали есть одно и то же каждый день, поэтому Чаро постоянно новое – мясо мы то поджарим, то сделаем тар-тар. Добавим крупу или бобовые, а дальше – овощной произвол: свежие овощи, спагетти с цукини, сальса из разноцветных помидоров, аджика, тушеные овощи, икра овощная, бабагануш, оладьи из кабачков, а может молодой горошек или стручковая фасоль...", – рассказали в администрации заведения.

Здесь также выращивают лаванду, из которой делают сироп и добавляют к Рафу.

С 13:00 до 16:00 тут подают бизнес-ланчи, а каждую пятницу в баре устраивают концерты, поэтические вечера и кинопоказы.

С августа планируют запустить закрытые "кочевые вечера", которые будут посвящать определенным странам. В рамках этой программы будут читать лекции о странах и подавать традиционные закуски и напитки региона. 

Фото: facebook.com/gypsybarkyiv