18 сентября 14:00
Виктор Бронюк: "Вместе с друзьями разрабатываем концепцию подольской кухни"

Винница до сих пор является малоизвестной для украинцев, однако город взял хороший темп в развитии туризма – такого мнения придерживается Виктор Бронюк, фронтмен лучшей праздничной группы Украины – "ТИК".

Когда-то певец работал в винницком департаменте культуры, поэтому хорошо понимает, что именно нужно родному городу, чтобы стать популярным. Виктор и сам приобщается к тому, чтобы развить туристический потенциал, даже помогает создавать концепцию аутентичной подольской кухни... Об этом и другом читайте в интервью музыканта портала Zruchno.Travel.
 
– Недавно ваша родная Винница отпраздновала День города. Вы принимали участие в праздновании?
 
– Лично мне не удалось присоединиться к празднованию – в это время мы с "ТИК" были на гастролях, однако мои дети выступали на праздничном концерте. Они принимали участие в конкурсе "Винница имеет талант", получили кубки, грамоты и призы. По мере сил стараемся участвовать в таких мероприятиях.

Фото: facebook.com/TIK.ua.band
 
– Винница стала очень популярной среди туристов после открытия фонтана "Рошен". А чем еще город может заинтересовать туристов?
 
– Как бывший работник департамента культуры Винницкого городского совета могу много говорить на эту тему. Конечно, фонтан является изюминкой современного города, но на самом деле для многих Винница пока малоизвестна. Например, не все знают, что в нашем городе сохраняется мумия известного хирурга Николая Пирогова. Интересным историческим местом является ставка Гитлера "Вервольф", расположенная недалеко от Винницы.
 
Сегодня многие частные коллекционеры, которые имеют в своей собственности интересные артефакты, наполняют местные музеи различными экспозициями. Например, в Виннице появился Музей почтовой марки, благодаря одному из меценатов, который подарил музею свою коллекцию. Также недавно открылся Музей моделей транспорта, а еще можно посетить Музей авиации. К сожалению, в городе до сих пор нет Музея истории Винницы. Плохо исследованным является тот факт, что в период украинской советской республики (1918-1920-е годы) Винница была столицей Украины. Это большой пробел в истории нашего города, однако сейчас он активно заполняется.

Фото: vmr.gov.ua



– Как сегодня развивается туристическая жизнь города?
 
– Скажу, что руководство города и все причастные к этому службы работают над тем, чтобы Винница имела разработанную туристическую программу и стала городом, где можно провести полноценный уикенд. Уже расширяется сеть гастрономических заведений, за последние годы появилось много новых кафе и рестораций, прокладываются новые туристические маршруты, расширяется сеть гостиничных заведений, ведь турист, которого становится все больше, должен иметь надлежащие условия для проживания. Кроме того, в этом году Винница получила регулярное авиасообщение с Киевом. С одной стороны – это кратчайший рейс в Украину, потому что самолет в воздухе находится лишь 20 минут, но с другой – хороший вариант для двойных рейсов. Когда сам недавно летел, то все 48 посадочных мест были заполнены, а больше половины пассажиров были иностранцы.

Фото: facebook.com/airvinn

– Вы упомянули гастрономию. Есть ли в городе заведение с аутентичной винницкой кухней?
 
– Надеюсь, что скоро будет! Мы с друзьями уже несколько лет работаем над концептом разработки подольской кухни, ведь ее никто никогда не выделял как отдельную категорию, однако она по-своему интересна. На Подолье и Виннитчине в частности соединилось немало этнических культурных традиций. К сожалению, свои отпечатки оставила и Вторая мировая война, но она тоже принесла определенный кулинарный опыт, потому что немцы научили местных жителей гнать самогон дистанционным способом, коптить колбасы, которые у нас раньше только запекались в печи, готовить много блюд из мяса. Несмотря на то, что на территории современной Винницы ранее проживали большие этнические группы евреев, молдаван, греков, армян, многие блюда, которые принято считать украинскими, пришли к нам из других стран. Все смешалось, поэтому трудно определить конкретные рамки. Но сейчас несколько моих знакомых очень активно над этим работают и строят концепт местной кухни. Думаю, что в ближайшее время в Виннице можно будет увидеть культовое заведение, в котором будут представлены сугубо подольские блюда. Я с удовольствием приобщаюсь к такому проекту, потому что нам действительно есть что показать.



– Как думаете, есть ли в Виннице потенциал войти в условную первую пятерку туристических городов Украины?
 
– Конечно, она может войти в эту пятерку! Если не ошибаюсь, Винница сейчас имеет пальму первенства в развитии туризма. Например, Львов или Ивано-Франковск еще раньше были развитыми туристическими точками, а Винница имела снижены стартовые позиции – здесь не было таких традиций. Если взглянуть на Винницу 20 лет назад, можно увидеть, что туризм никогда не ставился в приоритет. Именно поэтому мы не имели развитой инфраструктуры, гостиничного и гастрономического сервиса.
 
Винница имеет очень выигрышную географическую позицию: когда с Запада едут на море или с Востока в Карпаты, всегда есть прекрасная возможность остановиться на день в этом городе, посмотреть местные интересности. С каждым годом таких туристических событий и объектов в городе становится все больше, а это говорит о том, что Винница взяла хороший темп. Главное на этом не останавливаться, а делать полноценный туристический сервис, который удовлетворил бы вкусы и желания любого туриста.

Фото: planetofhotels.com
 
– А какие места в Виннице лично вам больше всего нравится?
 
– Мы с семьей живем в частном секторе возле центрального парка. Кстати, Винница – один из немногих городов Украины, в котором до сегодняшнего дня в центре сохранился парк. Его площадь 39 гектаров, там можно погулять с детьми и спокойно провести время. Кроме того, рядом есть лесопарковая зона – когда не хватает времени и позволяет погода, мы с семьей выезжаем туда покататься на велосипедах.
 
– Кстати, ваш дом в Виннице также считают своеобразной достопримечательностью города благодаря оригинальному оформлению в вышитом стиле. Туристы часто приходят в гости?
 
– Некоторые туристы, конечно, хотят посмотреть. У нас стоят камеры видеонаблюдения, зачастую, даже когда нас нет дома, видим, что приезжает машина, из нее выходят люди, фотографируются возле нашего дома, а потом снова возвращаются. Но я не имею ничего против, мне не жалко – пусть фотографируются.




 
– Какие места вы выбираете для отдыха с семьей за городом? Где нравится проводить выходные?
 
– Конечно, мы с семьей любим путешествовать. Хотя публичному человеку в Украине путешествовать не так просто, я на этом не зацикливаюсь и не жалуюсь, но если решил уделить время семье, то довольно трудно совместить одно с другим. Моя жена родом из Прикарпатья, поэтому иногда едем отдыхать в карпатский регион, бывает посещаем Одессу. Сейчас дети уже подросли, теперь они лучше воспринимают наши путешествия, поэтому у меня есть идея организовывать семейные туры выходного дня, чтобы показать им что-то новое. Например, этим летом мы ездили к нашей куме в село Буки Киевской области, где есть ландшафтный парк, созданный семейством Сусловых. Получили массу впечатлений!
 
– Недавно вы выступали на закарпатском фестивале "На Синевир трембиты зовут". Впервые были на Синевире?
 
– На Закарпатье мы были уже очень много раз, но на Синевир попали впервые. У меня остались прекрасные впечатления! Раньше я не бывал в той части Карпат, имею в виду Пилипец и Боржавский хребет. Единственное, что оставило негативный осадок, – это большое количество мусора. Мы говорили об этом с руководством области и района – оказывается, они не могут нигде организовать свалку, потому что это запрещено экологическими службами, поэтому, к сожалению, мусор массово выбрасывают на берегах рек и в кусты.


 
– А какие впечатления остались от Гуцульщины в целом? Поразил местный колорит?
 
– Вообще мне очень нравится Закарпатье и Прикарпатье, однако если хочешь почувствовать настоящий колорит Гуцульщины, не нужно ехать в популярные курорты, потому что это другой вид отдыха. Например, если остановиться в Буковеле, где сегодня, по-моему, уже полностью развита инфраструктура для туриста, – это будет более европейский стиль отдыха. А если хочется почувствовать украинский, гуцульский колорит, лучше ехать в Пилипец, Славское – там еще ощущаются обычаи и дух Карпат.


 
– Весной 2018 года вы начали путешествие по Украине со своей новой концертной программой "Новое и Лучшее". Сколько городов посетили?
 
– Да, у нашего коллектива есть традиция – раз в несколько лет мы организуем тур по городам Украины. Обычно, когда организуют такие путешествия, предпочтение отдают крупным городам областного значения, очень редко заезжают в небольшие города, где также живут люди, которые нуждаются в ярких событиях, поэтому можно сказать, что это путешествие было более социальной программой, чем экономической. Оно организуется благодаря поддержке наших друзей и партнеров. Это дает нам возможность приехать с нормальным оборудованием и сделать для людей небольшой праздник. В этом году мы посетили около 30 городов. И уже планируем новый всеукраинский тур, его рабочее название – "10.15.20". Это будет наш десятый юбилейный тур, группа будет праздновать свое 15-летие, а будет происходить все в 2020 году.


 
– Удалось ли вам за эти 15 лет реализовать свои планы в творчестве?
 
– Удалось и не один раз. Я часто подчеркиваю, что нужно ставить для себя промежуточные цели, которые будут реальными, а не абстрактными, типа "Хочу хорошо жить!" – это залог успеха. Лучше на определенных этапах ставить себе какие-то небольшие объективные цели, к которым можно дойти и над которыми стоит работать.
 
– Если говорить о целях, то в свое время вы дали 24 концерта за 30 дней, за что попали в "Книгу рекордов Украины". Насколько трудно было жить в таком ритме?
 
– Такой рекорд мы установили в общем туре с Ириной Билык под названием "Лучшие украинские хиты", это был 2013 год. Но у нас есть личный рекорд – в рамках предыдущего тура сыграли 26 концертов, хотя и не фиксировали его. Тогда дважды приходилось переносить пневмонию во время тура, каждый день мы меняли город. Скажу честно, было очень трудно, но мы это выдержали. Конечно, когда живешь и работаешь в таком ритме, нельзя забывать о здоровье и отношениях в коллективе, потому что такое большое количество времени на одной территории вносит определенный диссонанс. Но все это компенсируется той энергетикой, которую мы получаем от слушателей.


 
– Какими вы видите главные компоненты своей формулы успеха?
 
– Первое – это четко сформированная цель, направление, куда ты хочешь двигаться, а дальше этот вопрос трудолюбия и времени. Моя формула успеха: цель равно трудолюбие, умноженное на время. Насколько ты готов самоотверженно работать, настолько ты достигнешь своей цели. И важно, что этот путь ты должен выбрать сам, потому что если кто-то другой заменит один из компонентов, ничего не получится.
 
Беседовала Дарья Поперечная

Вас также может заинтересовать:
- 7 лучших экскурсий по Украине из Киева в онлайн продаже
- Видеоблог: Букатинка. Живой музей в заброшенных хатах
- Тульчин. Дворцы, храмы, монастыри

Тури по теме:
- Винница + шоу фонтанов
- Файные Карпаты



Комментарии (0)
Пожалуйста авторизируйтесь чтоб оставить комментарий

Партнеры отдыха