Соленый продукт имеет для дрогобичан особое значение, ведь соляной промысел кормил их еще в княжеские времена – с XIII века в городе функционирует солевыварочный завод. С момента основания солеварня была главным богатством и визитной карточкой города. Сейчас ее можно считать старейшим постоянно действующим промышленным предприятием в Украине. К тому же, сама технология производства соли сохранилась еще с периода Средневековья – ее до сих пор выпаривают из рапы на открытом огне. Руководство предприятия постоянно идет навстречу своим гостям: если туристы хотят увидеть процесс солеварения, можно устроить обзорную экскурсию. А туристический актив города уже работает над новыми проектами, которые дадут туристам возможность не просто наблюдать за процессом солеварения, но и самостоятельно к нему приобщиться.

Стоит отметить, что сегодня названия многих улиц Дрогобыча связаны с солевыварочным процессом, а продукт стал официальным туристическим брендом города. Топки соли во все времена изображали на исторических гербах города и такая же топка зашифрована в современном логотипе Дрогобыча. В логотипе сочетаются силуэты кучи соли, астролябии (астрономического инструмента) местного астронома Юрия Дрогобыча и буква Д, а еще композиция дополнена улыбкой. Туристический логотип города выбирала специальная комиссия, а слоган – местные жители, ведь они уверены – в Дрогобыче вся соль!

Поскольку соль – важный компонент различных блюд, в Дрогобыче гостей с радостью угощают оригинальными вкусностями. Визитной карточкой Дрогобыча является ресторан "Соль", в котором можно отведать фирменные соленые коктейли, десерты и кофе. Местные кафе умело сочетают черное золото с белым – получается очень вкусный и уникальный напиток. Также в заведении предлагают блюда, приготовленные с добавлением соли при низких температурах: фреш-салаты и мраморные стейки, которые являются залогом здорового питания.

В гастрокафе "Арбуз" можно попробовать кофе и торт с солью, где купажируют кофе из лучших сортов арабики и предлагают своим посетителям попробовать вкусную выпечку, а коронным блюдом заведения является "Шакшука по-израильски", куда входят болгарский перец, яйца, томаты в собственном соку, петрушка, паприка и дрогобычская соль.

"Шакшука по-израильски"

Также на вкусный обед к себе приглашает ресторан "Пастель", который предлагает вареники на любой вкус, а особенностью заведения являются зеленые вареники с брынзой и шпинатным соусом, подсоленные местной специей. Также туристы, посетившие Дрогобыч, могут приобрести брендированную соль, которая может стать не только памятным, но и вкусным сувениром.

Вареники из ресторана "Пастель"

Однако, чтобы почувствовать насыщенный вкус города, стоит искать его не только в изящных блюдах, но и в местной архитектуре и быте. Он кроется в стареньких улицах и храмах, в таинственных подземельях и в современных музеях. Стоит только прогуляться по Шевченковской улице, посетить Галерею весов и церковь святого Юра, увидеть дрогобычский "Гелиос"... Дрогобыч – многогранный город, в котором каждый сможет найти свою соль и неповторимый вкус.



Вас также может заинтересовать:
- "Франкобургер", весы для ведьм и "кривой танец": туристический Дрогобыч удивляет
- Дрогобыч и его невероятная церковь
- Очаровательный Дрогобыч от Blog 360

Туры по теме:
- Галичина + Польша
- Львовская симфония
- Дрогобычская ратуша
- ВСЕ ТУРЫ ОНЛАЙН