Ресторан California от команды Дмитрия Борисова начинает работу в Запорожье. Как сообщила маркетинг-директор “Семьи ресторанов Димы Борисова” Мария Банько, California – это ресторан азиатской кухни в американском стиле.  

Отметим, что два года назад команда Дмитрия Борисова с этими же партнерами открыла стейк-хаус BULL. 

Создатели California вдохновлялись историей появления роллов "Калифорния". В восьмидесятые годы ХХ века далеко за пределами Японии были созданы роллы, которые стали одним из самых культовых блюд в мире. Именно на пересечении различных культур рождаются интересные гастрономические находки, поэтому в заведении решили совместить наиболее популярные азиатские блюда с яркими космополитическими вкусами.

В меню: роллы "Калифорния" и "Филадельфия" с необычными гарнирами и тропическими соусами, севиче и сашими, тайский том-ям, японский рамен, вьетнамский фо, карри, харумаки и спринг-роллы, утка по-пекински и карп в кисло-сладком соусе.

На баре предложат тики-коктейли и авторские напитки по типу "том-ям".

За дизайн отвечали братья Юдины – они пытались объединить в одном пространстве японский минимализм и калифорнийские яркие акценты. Поэтому здесь есть удобная лаконичная мебель из натуральных материалов (камень, дерево, кожа), "живые" зеленые стены и доски для серфинга на них, множество зеркал, линии, напоминающие солнечные лучи, и пол, который очень похож на пляж у воды.

Стать партнером самого большого туристического маркетплейса Украины Zruchno.Travel

Смотреть актуальные туры по Украине