Профессиональной подготовкой гастро-гидов займутся в Винницкой области. Обучение потенциальных экскурсоводов будет проходить в рамках проекта "Гастро-гид: Винничина", передает i-vin.info.

Проект собрал около двадцати специалистов в области ресторанного дела и туристической отрасли, которые и займутся обучением будущих гидов.

По словам менеджера проекта Елены Павловой, курс стартует в октябре. Для того, чтобы записаться в школу гастро-гидов не обязательно иметь специальное образование – достаточно подать заявку на страницу "Гастро-гид: Винницкая область" в Facebook. После курса выпускников ждет трудоустройство в туристических компаниях города.

"Они будут изучать подольскую замочную кухню, мещанскую, городскую и сельскую кухни, еврейскую и другие кухни национальностей, проживавших на Винничине", – пояснила Павлова.

Она также отметила, что Винничина имеет немало своих гастрономических "фишек", с которыми может познакомиться турист. Например, винницкое сало, винницкий хрен, картофель по-улановски и многое другое. Кроме традиционных рецептов кухни Подолья, создатели школы Гастро-гидов собирают  малоизвестные рецепты, используя рассказы старожилов и литературные произведения.

Также реализаторы проекта планируют создать сеть усадеб и частных домохозяйств, которые готовы принимать у себя туристов из Украины и зарубежных гостей. Уже к началу следующего сезона будет создано около двадцати гастрономических туров, которые будут предлагаться гостям Винничины. 

Фото: i-vin.info