Ще з XIX століття місто відоме як центр фарфоро-фаянсового виробництва. Перший фарфоровий завод був заснований у 1848 році, а через п’ятдесят років підприємств стало вже чотири. В експозиціях музею представлена ​​як сучасна продукція, так і вироби рубежу XIX–XX століть. Це зразки продукції фарфорового заводу Шапіро-Зуссмана (ПФЗ) і колишнього заводу ляльок А. Я. Брички / артілі "Керамік" (ПЗХК). Для фарфоро-фаянсового виробництва в Полонному використовували місцеву сировину: глину оригінального відтінку з відмінною пластичністю. Це дозволило налагодити випуск художніх виробів малої пластики – фарфорових статуеток, а не тільки санітарного фарфору та керамічного посуду, як це було раніше. Колекція музею почала формуватися в 1972 році. На сьогодні музейний фонд налічує майже 5000 одиниць експонатів.