Вважається, що Шаргород створив канцлер Речі Посполитої Ян Замойський, котрий отримав тут території в подарунок. Дата заснування – кінець XVI століття. Місто має дуже багату історію і безліч значущих пам’яток єврейської культури, однією з яких є єврейське кладовище. Розташоване воно на горі. Існує легенда, що одного разу місцевий кондитер вирішив отруїти українців і зробив цукерки, від яких зрештою померла велика частина євреїв. Вони і спочивають на шаргородському кладовищі.