Сыр, вино и деруны: самые вкусные гастрономические фестивали осени

Топ-подборки

Редакция Zruchno.Travel

Молодое вино, выдержанные сыры, крафтовое пиво, традиционный украинский борщ, домашняя консервация и много других изысканных и аутентичных блюд можно попробовать во время гастрономических фестивалей, запланированных на эту осень.

Каждый туристический регион Украины сегодня стремится найти свое гастрономическое лицо и популяризовать свой кулинарный бренд. И главным двигателем развития гастротуризма становятся тематические фестивали локальной еды и местных блюд. Этой осенью в разных городах Украины будут проходить гастрономические фестивали на любой вкус. О том, где попробовать настоящий украинский борщ, запастись необычным конфитюром, узнать интересные рецепты блюд из огурцов и насладиться лучшим ароматным кофе, читайте на Zruchno.Travel.

1. Фестиваль “Борщевская вышиванка”

Главным символом колоритного фестиваля “Борщевская вышиванка” является традиционная сорочка, вышитая черными нитками, но не менее важную роль в нем играет и гастрономическая составляющая. Каждый год в рамках “Борщевской вышиванки” проходит еще один праздник – фестиваль “Борщ’Їв”. Хозяйки из разных сел Борщевского района соревнуются между собой в приготовлении национального блюда, от которого и пошло название этого небольшого города на Тернопольщине. Гости смогут принять участие в мастер-классах и угоститься вкусным борщом, приготовленным сельскими поварами. Более детальную программу можно посмотреть здесь.

Когда: 08 сентября
Где: Тернопольская область, Борщев, Площадь Свободы

Фото: posteat.ua

2. Фестиваль “Гуцульская брындзя”

Один из крупнейших гастрономических фестивалей Закарпатья посвящен первому украинскому продукту, который получит собственное географическое указание – гуцульской овечьей брындзе (именно так, через “дз”). Фестиваль привлекает своей аутентичностью, демонстрирует традиции гуцулов, знакомит с их ремеслом, бытом и гостеприимством. Торжественное открытие фестиваля пройдет на территории амфитеатра “Буркут” с зажжением костра, мелодиями трембит, мандолин и варганов. Помимо выставки народных умельцев и продажи-ярмарки в программе конкурсы на лучшую брындзю, мастер-классы по доению овец, а также концертно-развлекательная часть с выступлением известных артистов украинской эстрады. А еще на фестивале можно будет попробовать нетрадиционные блюда из гуцульской брындзи, созданные специально для фестиваля.

Когда: 08 сентября
Где: Закарпатская область, Рахов

Фото: ukrinform.com

3. Фестиваль Lviv Coffee Festival

Первое с чем ассоциируется на вкус город Львов, конечно, шоколад и кофе. И если ехать на кофе во Львов, то именно в сентябре, потому что в этот период в городе проходит Lviv Coffee Festival “На кофе во Львов”. Это настоящий праздник кофе, во время которого можно попробовать кофейные напитки и сладости от лучших кофеен Львова. Фестиваль проводится уже более десяти лет, в этом году он пройдет на новой локации – в старом трамвайном депо, преобразованном под современный социальный хаб Lem Station. В программе чемпионат по приготовлению кофе среди профессионалов, мастер-классы и дискуссии, игровая площадка для маленьких гостей.

Когда: с 12 по 15 сентября
Где: Львов, улица Витовского, 57, хаб Lem Station
Стоимость билета – 50 гривен. Приобрести билет онлайн можно по ссылке.

Фото: facebook.com/LvivCityCoffeefest

4. Фестиваль “Варишское пиво”

Любители крафтового пива смогут вдоволь насладиться хмельным напитком на пивном фестивале “Варишское пиво”, который будет проходить с 13 по 15 сентября в Мукачево. Это традиционный фестиваль Закарпатья, на которым свою лучшую продукцию представляют более десяти пивоваров со всей области. Помимо пива на фестивале будут угощать и тематическими блюдами от местных рестораций и шеф-поваров. В качестве закуски к пиву гости смогут попробовать куриные крылышки, бараньи и свиные ребра, жаренные и копченые перепелки, свиные ушка, овощи на гриле, тушеную капусту и много других вкусностей. Вход на территорию фестиваля свободный.

Когда: с 13 по 15 сентября
Где: Закарпатская область, Мукачево, парк Победы

Фото: vsapravda.info

5. “Фестиваль домашней консервации”

Если в теплое время года важное место в рационе занимают свежие овощи и фрукты, то с наступлением холодов на замену приходит консервация. По-новому взглянуть на привычные домашние заготовки и принять участие в веселых конкурсах гостей приглашают на “Всеукраинский фестиваль домашней консервации” в Запорожье. Десятки производителей оригинальных домашних заготовок представят свою продукцию на ярмарке. Гости смогут попробовать и приобрести необычные конфитюры, эко-чипсы, чаи, мед и медовые мусы, авторские сыры, цукаты и пастилу, соусы, специи, приправы. Также в программе ярмарка народных мастеров, мастер-классы, фото-зоны и беспрерывный концерт в течение двух дней фестиваля.

Когда: 14 сентября
Где: Запорожье, площадь Маяковского

Фото: facebook.com/festkonserv

6. Фестиваль “Его величество Нежинский огурец”

Кофе во Львове, арбузы в Херсоне, а на Черниговщине – огурцы. Веселый фестиваль нежинских огурцов каждую осень проходит в городе Нежин. В этом году фестиваль запланирован на 14 сентября. В программе выступление творческих коллективов, танцы, ярмарка сувениров, созданных нежинскими мастерами, а также оглашение победителей конкурса на лучший дизайн посуды для хранения огурцов (банки, бочки и прочее). После фестиваля у гостей останутся не только приятные воспоминания, огуречное послевкусие и яркие фото, но также и необычные авторские рецепты блюд из огурцов.

Когда: 14 сентября
Где: Черниговская область, Нежин, парк Шевченко

Фото: val.ua

7. Фестиваль “Дерун Fest–2019”

Весело провести время всей семьей, попробовать вкусные драники, приготовленные по разным рецептам, и побывать на мастер-классе от городского главы можно на фестивале “Дерун Fest–2019” в Коростене. Этой осенью на Житомирщине пройдет уже XI Международный фестиваль драников, во время которого коростенские хозяйки продемонстрируют свое искусство приготовления драников и других оригинальных блюд из картофеля, а гости смогут не только продегустировать, но и проголосовать за самый вкусный драник. Также в программе фестиваля выступления творческих коллективов, ярмарка мастеров и выставка-продажа, конкурсы, соревнования и много других активностей.

Когда: 14 сентября
Где: Житомирская область, Коростень

Фото: pro-ukr.com

8. Фестиваль Lutsk Food Fest

Традиционный луцкий гастрономический фестиваль Lutsk Food Fest будет проходить с 14 по 15 сентября в стенах замка князя Любарта. Это один из самых масштабных гастрофестивалей Луцка, который собирает на одной локации представителей ресторанов, кафе, кондитерских, пиццерий, которые представляют гостям новинки меню и удивляют кулинарными шедеврами. Этой осенью фестиваль будет проходить в десятый раз, гостям обещают устроить настоящий праздник. В программу войдет все то, что так полюбилось гостям за все пять лет существования фестиваля: вкусная еда и напитки разных стран и эпох, интересные мастер-классы, веселые конкурсы, выступления творческих коллективов, а также детская анимация для самых маленьких гостей.

Когда: 14–15 сентября
Где: Волынская область, Луцк, замок Любарта

Фото: facebook.com/lutskfoodfest

9. Фестиваль-ярмарка Apple Bar

Если лето – это обязательно арбуз, вкус осени нередко ассоциируется с яблоками. Большое количество яблок разных размеров, цветов и сортов можно будет найти на Международном фестивале-ярмарке Apple Bar, которая уже в третий раз будет проходить в городе Бар на Виннитчине. Помимо цельных плодов, на ярмарке гости смогут попробовать различные аутентичные блюда подольской кухни и блюда из яблок, приготовленные по старинным рецептам. Также в программе фестиваля ярмарка саженцев и семян, презентация различной гастрономической продукции, городок народных промыслов. Поддерживать праздничную атмосферу будут творческие коллективы с концертной программой.

Когда: 28–29 сентября
Где: Винницкая область, Бар

Фото: inshe.tv

10. Kyiv Food and Wine Festival

Основной акцент фестиваля Kyiv Food and Wine Festival сделан на вине, это первый винно-гастрономический фестиваль Киева и один из крупнейших фестивалей украинских вин в Украине. Этой осенью фестиваль будет праздновать свое пятилетие, а тематикой 13-го фестиваля станет сыр и вино. На территории ВДНХ будет действовать винный маркет, где будет представлена продукция украинских семейных и больших виноделен и международные вина, а также сырный маркет с продукцией от крафтовых производителей. Также гостей будет ждать большой фудкорт, школа вина с дегустациями, винный забег Kyiv Wine Run, устричный батл, выставка украинского виноделия, музыкальная сцена и много других интересных локаций и активностей.

Когда: 05–06 октября
Где: Киев, проспект Академика Глушкова, 1, ВДНХ
Стоимость билетов – от 100 гривен. Приобрести билет онлайн можно по ссылке.

11. “Праздник вина и сыра во Львове”

Насладиться вкусным вином и сырами этой осенью можно будет и в культурной столице Украины. С 18 по 20 октября будет проходить “Праздник вина и сыра во Львове”, в течение всех дней фестиваля львовяне и гости города смогут посетить большую ярмарку, на которой будет представлена продукция от крупных производителей и импортеров, а также региональные органические продукты. Второй день фестиваля будет посвящен популярному десерту – сырнику. Помимо дегустации сырников от разных производителей, гости смогут самостоятельно приготовить разные блюда из сыра. А изюминкой второго дня станет приготовление гигантского львовского сырника по древним рецептам. Также в программе интерактивные развлечения для всей семьи, фокусы и конкурсы для маленьких гостей, шоу-программа.

Когда: с 18 по 20 октября
Где: Львов, площадь перед Дворцом Потоцких
Стоимость билета – 100 гривен

Фото: facebook.com/CheeseWineFestLviv

12. Праздник молодого вина “Закарпатское Божоле”

В последние месяц осени в Мукачево пройдет праздник молодого вина и меда “Закарпатское Божоле”. Это традиционный фестиваль Закарпатья на который съезжаются именитые виноделы со всего региона, чтобы представить лучшии образцы молодого вина, урожая 2019 года. Благодаря небольшому сроку хранения такое вино отличается особым неповторимым вкусом. Торжественное открытие фестиваля проходит в самом центре Ужгорода, а открывают первую бочку молодого вина сам мэр города. Во время фестиваля можно не только продегустировать изысканные напитки, но и познакомиться с историей виноделия в Закарпатье, традициями потребления вина и особенностях профессии винодела.

Когда: 21–24 ноября
Где: Закарпатская область, Мукачево

Фото: haverest.com.ua