Редакция Zruchno.Travel собрала самые вкусные фестивали Закарпатской области в одну аппетитную подборку. О том, где узнать секреты приготовления вина и выбрать лучший солнечный напиток, попробовать несколько десятков разных голубцов и продегустировать продукты из овечьего сыра, читайте в нашем материале.  
 
1. Фестиваль-чемпионат бограча
 
Попробовать вкуснейший закарпатский бограч, приготовленный в казане-рекордсмене Книги рекордов Украины, гостей приглашает комплекс “Термальные воды Косино”. В конце апреля здесь будет проходить грандиозный кулинарный праздник – VI Международный чемпионат бограча. Готовить это колоритное блюдо, придерживаясь старинных венгерских рецептов, будут пять команд-чемпионов прошлых лет. Также гостей обещают угостить традиционным напитком фестиваля – освежающим фричем (смесь вина и минеральной воды). Кроме вкусной еды, для маленьких и взрослых путешественников готовят много интересных развлечений, самые активные смогут станцевать зажигательный венгерский танец – чардаш. А те, кто любит более спокойный отдых, смогут приятно провести время в термальных бассейнах и Королевских саунах комплекса.
 
Когда: 30 апреля, начало в 10:00
 
Где: Закарпатская область, Береговский район, село Косонь, урочище 1
 
Цены: входной билет для взрослых – от 300 грн за три часа (в стоимость входит порция бограча и бокал фрича), для детей ростом до 150 см вход бесплатный

Фото: goloskarpat.info

2. Гастрофест “Огинь и мнясо”
 
Гастрономический фестиваль “Огинь и мнясо” будет проходить в Мукачево всего лишь в третий раз. Несмотря на свой юный возраст, фестиваль уже успел завоевать любовь гостей и жителей Закарпатья. Главная его фишка – мясные и овощные блюда, приготовленные на огне. Кроме этого, гостей обещают угостить вкусным закарпатским вином и пивом. Развлекательная программа состоит из викторин и конкурсов, песен и танцев, веселых игр для деток, а также мастер-классов по приготовлению традиционных блюд. После такого праздника останутся не только приятные воспоминания, но и багаж кулинарных знаний, которым можно удивить своих близких и друзей. Кстати, в эти же дни в Мукачево будут проходить международный слет байкеров “Мотомаевка” и детско-юношеский фестиваль народного искусства “Изумрудные истоки”.
 
Когда: с 04 по 06 мая
 
Где: Закарпатская область, город Мукачево, парк Победы
 
Цены: вход бесплатный

Фото: braaifree.co.za

3. Праздник вина “Угочанская лоза”
 
Ценителям солнечного напитка предлагаем отправиться в город с говорящим названием – Виноградов. Здесь в мае будет проходить районный фестиваль виноградарей-виноделов “Угочанская лоза”. Начнется он с праздничного шествия по центральным улицам, после чего состоится торжественное открытие фестиваля в живописном парке Перени. В программе продажа винодельческой продукции, выставка “Сельских дворов”, награждение победителей конкурса “Лучшее вино”, интересные мастер-классы, розыгрыш праздничной лотереи и концертная программа в амфитеатре парка. Маленьким непоседам также найдется занятие – для них будет действовать детский городок и аттракционы. Кроме этого, во время фестиваля гости смогут покататься на лошадях и сделать красивые фотографии в тематической фотозоне.
 
Когда: 06 мая
 
Где: Закарпатская область, город Виноградов, парк Перени
 
Цены: вход свободный

4. Фестиваль “Берлибашский бануш”
 
Насладиться красивой природой карпатских гор, а заодно познакомиться с традиционной гуцульской кухней приглашает Раховщина. В середине мая здесь состоится XI гуцульский фестиваль “Берлибашский бануш”. Впервые в этом году будут организованы межрайонные соревнования по приготовлению главного блюда местной кухни. На традиционной ярмарке гости смогут попробовать брынзу и вурду (полонинские сыры), разные блюда гуцульской кухни, “Берлибашские настойки” и многое другое. Кроме вкусных угощений, маленьких и взрослых путешественников ждут фотосессия возле знаменитых обрывистых скал, выставка-показ традиционных гуцульских нарядов, торжественное шествие от подножий скал Памяти, веселые конкурсы и соревнования, мастер-классы по приготовлению традиционных гуцульских изделий и продуктов, а также концертная программа. Неизменной гостьей фестиваля является знаменитая корова Берлибашка.
 
Когда: 13 мая
 
Где: Закарпатская область, Раховский район, село Костылевка
 
Цена: вход свободный

Фото: facebook.com/Фестиваль-Берлибаський-Бануш

5. Гастрофест вина и меда “Солнечный напиток”
 
Традиционный фестиваль “Солнечный напиток” является, скорее, большой ярмаркой, где закарпатские виноделы и пасечники представляют свою лучшую продукцию. В медовых павильонах гости смогут приобрести мед, воск, пыльцу, медовые соты и медовуху, также на ярмарке будут представлены разные сувениры, сладости, молочные деликатесы и продукты закарпатских сыроварен и многое другое. Здесь же будут готовить сочные шашлыки, печеную рыбу и картошку, бограч и другие традиционные блюда Закарпатья. В старинных винных погребах “Совиного гнезда” можно будет продегустировать более пятидесяти качественных вин, купажных вин на основе европейских сортов винограда и эксклюзивных авторских купажей.
 
Когда: с 18 по 20 мая
 
Где: Закарпатская область, город Ужгород, улица Ференца Ракоци, 2
 
Цены: вход свободный

Фото: anderver.livejournal.com

6. Фестиваль пива в Колочаве
 
Любители хмельного напитка смогут отлично провести время в колоритном селе Колочава. В начале лета в скансене “Старое село” будет проходить Международный фестиваль чешского пива. В течение двух фестивальных дней лучшие пивовары из Чехии будут презентовать более десяти видов чешского пива. Гости смогут продегустировать и выбрать лучший хмельной напиток, а также насладиться вкусными блюдами закарпатской кухни на небольшой ярмарке. Впервые фестиваль был организован в 2015 году и прошел настолько удачно, что организаторы решили сделать его традиционным. Тогда же здесь состоялось открытие оборудованного туристического маршрута “Стежка до Шугая”, который ведет к могиле местного Робин Гуда.
 
Когда: 09 и 10 июня
 
Где: Закарпатская область, Межгорский район, село Колочава
 
Цены: вход свободный

Фото: elle.ua

7. Фестиваль риплянки

Еще один вкусный фестиваль, который проводят в старинном селе Колочава каждое лето, – “Фестиваль риплянки”. Проходит он на территории музея под открытым небом “Старое село”. Риплянка – традиционное закарпатское блюдо, которое напоминает клецки, но готовят его из картофеля и кукурузной муки. На празднике можно будет попробовать более двадцати разных видов риплянки, а все потому, что каждая хозяйка готовит ее по-своему и добавляет в это блюдо разные ингредиенты. Кушают блюдо руками, макая в соусы-мачанки, – это может быть брынза со сметаной, разогретый сыр на сале, грибы в сметанном соусе, яичница и многое другое.

Когда: 16 и 17 июня

Где: Закарпатская область, Межгорский район, село Колочава, улица Дружбы

Цены: входной билет на территорию музея – 50 грн для взрослых и 25 грн для детей

Фото: kolochava.com



8. Фестиваль минеральной воды
 
Закарпатье славится не только качественным вином, но и уникальными по своим свойствам минеральными водами, большинство из которых находятся в Свалявском районе. Продегустировать воду из разных источников гостей приглашают на фестиваль минеральной воды “Сила жизни – в источниках Карпат”, который будет проходить с 06 по 08 июля в селе Поляна. Свою минеральную продукцию и лечебные услуги будут представлять местные заводы минеральных вод, здравницы и санатории. Также во время фестиваля будет проходить небольшая ярмарка, на которой, кроме воды, можно будет попробовать домашнее вино и мед, угоститься местными народными блюдами.
 
Когда: с 06 по 08 июля
 
Где: Закарпатская область, Свалявский район, село Поляна
 
Цены: вход свободный

Фото: Pixabey

9. Фестиваль “Бычковские голубцы”
 
Вкусный и сытный фестиваль, посвященный голубцам, будет проходить в поселке Великий Бычков. Фестиваль приурочен ко Дню поселка, а потому вместе с вкусными угощениями здесь традиционно проходят разные активности: праздничный марш к месту проведения, спортивные соревнования, массовые гуляния. В рамках праздника местные кулинары представят несколько десятков разных голубцов с мясом, кукурузой, грибами, шкварками и другими начинками. Также здесь можно попробовать голубцы, завернутые не в привычный капустный лист, а в листья винограда и буряка. Несмотря на представленное разнообразие, самыми популярными на Закарпатье являются маленькие голубцы, которые традиционно готовят на свадьбу.
 
Когда: 08 июля
 
Где: Закарпатская область, Раховский район, поселок Великий Бычков
 
Цены: вход свободный

Фото: igormelika.com.ua

10. Фестиваль “Медовый спас”

Сладкий фестиваль-ярмарка “Медовый спас” каждый год в конце лета проходит в областном центре Закарпатья. Основная локация фестиваля – набережная Независимости. Здесь опытные пчеловоды со всей области представят свою лучшую продукцию, в частности, разные виды меда: весенний, липовый, акациевый, мед с летнего разнотравья, лесной и горный. Кроме самого меда, на ярмарке можно приобрести и другие продукты пчеловодства: прополис, воск, маточное молочко, пыльцу и другое. Также гостей традиционно угощают медовыми напитками и сладостями, такими как квас, вино, бальзам, медовые пряники, карамель.

Когда: с 17 по 19 августа

Где: Закарпатская область, город Ужгород, набережная Независимости

Цены: вход свободный

Фото: 0312.ua

11. Праздник леквара

Еще одно сладкое мероприятие, которое знакомит с древними национальными традициями, – фестиваль “Варения леквара” в Гече. Леквар – это традиционное закарпатское повидло, которое готовят преимущественно из слив. В программе фестиваля приготовление самого леквара и сладких блюд по древним венгерским рецептам. Гости смогут не только вдоволь насладиться вкусными калачами, варениками, вертунами с лекваром, но и собственными глазами увидеть, как спелые сливы превращаются в ароматное повидло. Кроме этого, местные хозяюшки будут соревноваться между собой в приготовлении самого вкусного бограча и голубцов. Веселую атмосферу на празднике будут поддерживать колоритной музыкой, танцами и развлечениями.

Когда: 25 августа

Где: Закарпатская область, Береговский район, село Геча

Цены: вход свободный

Фото: goloskarpat.info

12. Праздник меда в Мукачево
 
В первых числах сентября в Мукачево традиционно проходит самый сладкий городской праздник. В течение двух дней в городском парке Победы размещается выставка-ярмарка меда и других продуктов пчеловодства. Ежегодно на ярмарку съезжаются более ста пасечников не только из Закарпатья, но и из других городов Украины. Здесь можно попробовать мед из акации и липы, разнотравья, гречихи и каштана, медовый квас и ароматный питьевой мед, а также приобрести целые ульи с пчелами и восковые свечи разных форм. Веселую развлекательную программу придумают и для маленьких гостей.
 
Когда: 01 и 02 сентября
 
Где: Закарпатская область, город Мукачево, парк Победы
 
Цены: вход свободный

Фото: Pixabey

13. Гастрофест “Гуцульская брынза”
 
Гастрономический фестиваль-ярмарка “Гуцульская брынза” – это праздник возвращения овцеводов с полонин домой. На фестивале гости смогут познакомиться с традициями, бытом и культурой гуцулов. Начинается праздник с торжественного шествия через центр города к основным локациям, расположенным на территории амфитеатра “Буркут”. Здесь устанавливают павильоны, оформленные в народном стиле, в которых каждый населенный пункт Раховщины представляет свои традиционные блюда. Гостям предложат продегустировать различные продукты из овечьего сыра, в частности вурду, будз и брынзу. Кроме угощений, программа фестиваля насыщена конкурсами, песнями и танцами.
 
Когда: 02 сентября
 
Где: Закарпатская область, город Рахов, амфитеатр “Буркут”
 
Цены: вход свободный

Фото: rakhiv-mr.gov.ua

14. Фестиваль сбора винограда
 
Узнать больше о традициях виноделия и продегустировать вкусное закарпатское вино гостей приглашают в поселок Среднее, который знаменит своими древними винными подвалами завода “Леанка”. Здесь в начале осени планируют провести фестиваль, посвященный сбору урожая винограда. Проведение районного фестиваля назначено на 09 сентября. Опытные виноделы края расскажут о старинных обычаях приготовления вина, а также предложат продегустировать лучшие сорта этого изысканного напитка. Праздничную атмосферу на празднике будут создавать выступления народных ансамблей.
 
Когда: 09 сентября
 
Где: Закарпатская область, Ужгородский район, поселок Среднее
 
Цены: вход свободный

Фото: les5duvin.wordpress.com

15. Фестиваль пива в Мукачево
 
Пивной фестиваль “Варишское пиво” в Мукачево будет проходить уже третий год подряд. Фестиваль возродил пивные традиции Закарпатья, заложенные еще князем Ференцем Ракоци II в далеком 1701 году. Кроме пива, местные ресторации и шеф-повара будут угощать гостей тематическими пивными блюдами: куриными крылышками, бараньими и свиными ребрышками, перепелками, жареными и копчеными колбасками, свиными ушками, овощами на гриле и во фритюре, разными сырами, вяленой и копченой рыбой. Программа развлечений фестиваля еще уточняется, но скучать точно не придется никому.
 
Когда: с 14 по 16 сентября
 
Где: Закарпатская область, город Мукачево
 
Цены: вход свободный

Фото: zaknews.in.ua