Редакція Zruchno.Travel зібрала найсмачніші фестивалі Закарпатської області в одну апетитну добірку. Про те, де дізнатися секрети приготування вина та обрати найкращий сонячний напій, спробувати кілька десятків різних голубців і продегустувати продукти з овечого сиру, читайте в нашому матеріалі.

1. Фестиваль-чемпіонат бограча
 
Скуштувати смачний закарпатський бограч, приготований в казані-рекордсмені Книги рекордів України, гостей запрошує комплекс "Термальні води Косино". Наприкінці квітня тут відбудеться грандіозне кулінарне свято – VI Міжнародний чемпіонат бограча. Готувати цю колоритну страву з дотриманням старовинних угорських рецептів будуть п’ять команд-чемпіонів минулих років. Також гостей обіцяють пригостити традиційним напоєм фестивалю – освіжаючим фричем (суміш вина і мінеральної води). Окрім смачної їжі, для маленьких і дорослих мандрівників готують багато цікавих розваг, найактивніші зможуть станцювати запальний угорський танок – чардаш. А ті, хто любить більш спокійний відпочинок, зможуть приємно провести час в термальних басейнах і Королівських саунах комплексу.
 
Коли: 30 квітня, початок о 10:00
 
Де: Закарпатська область, Берегівський район, село Косонь, урочище 1
 
Ціни: вхідний квиток для дорослих – від 300 грн за три години (у вартість входить порція бограча і келих фрича), для дітей зростом до 150 см вхід безкоштовний

Фото: goloskarpat.info
 
2. Гастрофест "Огінь і мнясо"
 
Гастрономічний фестиваль "Огінь і мнясо" відбуватиметься в Мукачево лише втретє. Незважаючи на свій юний вік, фестиваль вже встиг завоювати любов гостей і жителів Закарпаття. Головна його фішка – м’ясні та овочеві страви, приготовані на вогні. Окрім цього, гостей обіцяють пригостити смачним закарпатським вином і пивом. Розважальна програма складається з вікторин і конкурсів, пісень і танців, веселих ігор для дітей, а також майстер-класів з приготування традиційних страв. Після такого свята залишаться не тільки приємні спогади, а й багаж кулінарних знань, яким можна здивувати своїх близьких і друзів. До речі, цими днями в Мукачево проходитимуть міжнародний зліт байкерів "Мотомаївка" і дитячо-юнацький фестиваль народного мистецтва "Смарагдові витоки".
 
Коли: з 04 ​​по 06 травня
 
Де: Закарпатська область, місто Мукачево, парк Перемоги
 
Ціни: вхід вільний

Фото: braaifree.co.za

3. Свято вина "Угочанська лоза"
 
Поціновувачам сонячного напою пропонуємо вирушити в місто з промовистою назвою – Виноградів. Тут у травні відбудеться районний фестиваль виноградарів-виноробів "Угочанська лоза". Розпочнеться він зі святкової ходи центральними вулицями, після чого відбудеться урочисте відкриття фестивалю в мальовничому парку Перені. У програмі продаж виноробної продукції, виставка "Сільських дворів", нагородження переможців конкурсу "Краще вино", цікаві майстер-класи, розіграш святкової лотереї та концертна програма в амфітеатрі парку. Маленьким непосидам також знайдеться заняття – для них буде діяти дитяче містечко й атракціони. Окрім цього, під час фестивалю гості зможуть покататися на конях і зробити красиві фотографії в тематичній фотозоні.
 
Коли: 06 травня
 
Де: Закарпатська область, місто Виноградів, парк Перені
 
Ціни: вхід вільний

4. Фестиваль "Берлибаський бануш"
 
Насолодитися красивою природою карпатських гір та познайомитися з традиційною гуцульською кухнею запрошує Рахівщина. В середині травня тут відбудеться XI гуцульський фестиваль "Берлибаський бануш". Вперше цього року будуть організовані міжрайонні змагання з приготування головної страви місцевої кухні. На традиційному ярмарку гості зможуть спробувати бринзу і вурду (полонинські сири), різні страви гуцульської кухні, "Берлибаські настоянки" та багато іншого. Окрім смачних частувань, на маленьких і дорослих мандрівників чекають фотосесія біля знаменитих урвистих скель, виставка-показ традиційних гуцульських вбрань, урочиста хода від підніжжя скель Пам’яті, веселі конкурси та змагання, майстер-класи з приготування традиційних гуцульських виробів і продуктів, а також концертна програма. Незмінною гостею фестивалю є знаменита корова Берлібашка.
 
Коли: 13 травня
 
Де: Закарпатська область, Рахівський район, село Костилівка
 
Ціна: вхід вільний

Фото: facebook.com/Фестиваль-Берлибаський-Бануш

5. Гастрофест вина і меду "Сонячний напій"
 
Традиційний фестиваль "Сонячний напій" є, скоріше, великим ярмарком, де закарпатські винороби та пасічники представляють свою найкращу продукцію. У медових павільйонах гості зможуть придбати мед, віск, пилок, медові стільники і медовуху, також на ярмарку будуть представлені різні сувеніри, солодощі, молочні делікатеси і продукти закарпатських сироварень та багато іншого. Також тут готуватимуть соковиті шашлики, печену рибу і картоплю, бограч та інші традиційні страви Закарпаття. У старовинних винних льохах "Совиного гнізда" можна буде продегустувати понад п’ятдесят якісних вин, купажних вин на основі європейських сортів винограду та ексклюзивних авторських купажів.
 
Коли: з 18 по 20 травня
 
Де: Закарпатська область, місто Ужгород, вулиця Ференца Ракоці, 2
 
Ціни: вхід вільний

Фото: anderver.livejournal.com

6. Фестиваль пива в Колочаві
 
Любителі хмільного напою зможуть відмінно провести час у колоритному селі Колочава. На початку літа в скансені "Старе село" відбудеться Міжнародний фестиваль чеського пива. Протягом двох фестивальних днів кращі пивовари з Чехії презентуватимуть понад десять видів чеського пива. Гості зможуть продегустувати та обрати найкращий хмільний напій, а також насолодитися смачними стравами закарпатської кухні на невеличкому ярмарку. Вперше фестиваль було організовано в 2015 році, він пройшов настільки вдало, що організатори вирішили зробити його традиційним. Тоді ж тут відбулося відкриття обладнаного туристичного маршруту "Стежка до Шугая", який веде до могили місцевого Робін Гуда.
 
Коли: 09 і 10 червня
 
Де: Закарпатська область, Міжгірський район, село Колочава
 
Ціни: вхід вільний

Фото: elle.ua

7. Фестиваль ріплянки

Ще один смачний фестиваль, який проводять в старовинному селі Колочава щоліта, – "Фестиваль ріплянки". Відбувається він на території музею під відкритим небом "Старе село". Ріплянка – традиційна закарпатська страва, яка нагадує галушки, але готують її з картоплі і кукурудзяного борошна. На святі можна буде скуштувати понад двадцять різних видів ріплянки, а все тому, що кожна господиня готує її по-своєму і додає в цю страву різні інгредієнти. Їдять страву руками, вмочуючи в соуси-мачанки, – це може бути бринза зі сметаною, розігрітий сир на салі, гриби в сметанному соусі, яєчня і багато іншого.

Коли: 23 і 24 червня

Де: Закарпатська область, Міжгірський район, село Колочава, вулиця Дружби

Ціни: вхідний квиток на територію музею – 50 грн для дорослих і 25 грн для дітей

Фото: kolochava.com

8. Фестиваль мінеральної води
 
Закарпаття славиться не тільки якісним вином, а й унікальними за своїми властивостями мінеральними водами, більшість з яких знаходиться у Свалявському районі. Продегустувати воду з різних джерел гостей запрошують на фестиваль мінеральної води "Сила життя – у джерелах Карпат", який відбуватиметься з 06 по 08 липня в селі Поляна. Свою мінеральну продукцію і лікувальні послуги представлятимуть місцеві заводи мінеральних вод, здравниці і санаторії. Також під час фестивалю буде проходити невеликий ярмарок, на якому, окрім води, можна буде скуштувати домашнє вино і мед, пригоститися місцевими народними стравами.
 
Коли: з 06 по 08 липня
 
Де: Закарпатська область, Свалявський район, село Поляна
 
Ціни: вхід вільний

Фото: Pixabey

9. Фестиваль "Бичківські голубці"
 
Смачний і ситний фестиваль, присвячений голубцям, відбудеться в селищі Великий Бичків. Фестиваль приурочено до Дня селища, а тому разом зі смачними наїдками тут традиційно проходять різні активності: святковий марш до місця проведення, спортивні змагання, масові гуляння. В рамках свята місцеві кулінари представлять кілька десятків різних голубців з м’ясом, кукурудзою, грибами, шкварками та іншими начинками. Також тут можна спробувати голубці, загорнуті не в звичний капустяний лист, а в листя винограду і буряка. Незважаючи на представлене різноманіття, найпопулярнішими на Закарпатті є маленькі голубці, які традиційно готують на весілля.
 
Коли: 08 липня
 
Де: Закарпатська область, Рахівський район, селище Великий Бичків
 
Ціни: вхід вільний

Фото: igormelika.com.ua

10. Фестиваль "Медовий спас"

Солодкий фестиваль-ярмарок "Медовий спас" щороку наприкінці літа відбувається в обласному центрі Закарпаття. Основна локація фестивалю – набережна Незалежності. Тут досвідчені бджолярі з усієї області представлять свою найкращу продукцію, зокрема, різні види меду: весняний, липовий, акацієвий, мед з літнього різнотрав’я, лісовий і гірський. Окрім самого меду, на ярмарку можна придбати й інші продукти бджільництва: прополіс, віск, маточне молочко, пилок та інше. Також гостей традиційно пригощають медовими напоями та солодощами, такими як квас, вино, бальзам, медові пряники, карамель.

Коли: з 17 по 19 серпня

Де: Закарпатська область, місто Ужгород, набережна Незалежності

Ціни: вхід вільний

Фото: 0312.ua

11. Свято леквару

Ще один солодкий захід, який знайомить зі стародавніми національними традиціями, – фестиваль "Варіння леквару" у Гечі. Леквар – це традиційне закарпатське повидло, яке готують переважно із слив. У програмі фестивалю приготування самого леквару і солодких страв за давніми угорським рецептами. Гості зможуть не тільки вдосталь насолодитися смачними калачами, варениками, вертунами з лекваром, а й на власні очі побачити, як стиглі сливи перетворюються в ароматне повидло. Окрім цього, місцеві господині змагатимуться між собою у приготуванні найсмачнішого бограча й голубців. Веселу атмосферу на святі будуть підтримувати колоритною музикою, танцями і розвагами.

Коли: 25 серпня

Де: Закарпатська область, Берегівський район, село Геча

Ціни: вхід вільний

Фото: goloskarpat.info

12. Свято меду в Мукачеві
 
У перших числах вересня в Мукачеві традиційно проходить найсолодше міське свято. Протягом двох днів у міському парку Перемоги розміщується виставка-ярмарок меду та інших продуктів бджільництва. Щороку на ярмарок з’їжджаються понад сто пасічників не тільки із Закарпаття, а й з інших міст України. Тут можна скуштувати мед з акації і липи, різнотрав’я, гречки й каштана, медовий квас і ароматний питний мед, а також придбати цілі вулики з бджолами і воскові свічки різних форм. Веселу розважальну програму придумають і для маленьких гостей.
 
Коли: 01 і 02 вересня
 
Де: Закарпатська область, місто Мукачево, парк Перемоги
 
Ціни: вхід вільний

Фото: Pixabey

13. Гастрофест "Гуцульська бринза"
 
Гастрономічний фестиваль-ярмарок "Гуцульська бринза" – це свято повернення вівчарів із полонин додому. На фестивалі гості зможуть познайомитися з традиціями, побутом і культурою гуцулів. Починається свято з урочистої ходи центром міста до основних локацій, розташованих на території амфітеатру "Буркут". Тут встановлюють павільйони, оформлені в народному стилі, в яких кожен населений пункт Рахівщини представляє свої традиційні страви. Гостям запропонують продегустувати різні продукти з овечого сиру, зокрема вурду, будз і бринзу. Крім частувань, програма фестивалю насичена конкурсами, піснями і танцями.
 
Коли: 02 вересня
 
Де: Закарпатська область, місто Рахів, амфітеатр "Буркут"
 
Ціни: вхід вільний

Фото: rakhiv-mr.gov.ua

14. Фестиваль збору винограду
 
Дізнатися більше про традиції виноробства і продегустувати смачне закарпатське вино гостей запрошують в селище Середнє, яке відоме своїми стародавніми винними підвалами заводу "Леанка". Тут на початку осені планують провести фестиваль, присвячений збору врожаю винограду. Проведення районного фестивалю призначено на 09 вересня. Досвідчені винороби краю розкажуть про старовинні звичаї приготування вина, а також запропонують продегустувати найкращі сорти цього вишуканого напою. Святкову атмосферу на святі створюватимуть виступи народних ансамблів.
 
Коли: 09 вересня
 
Де: Закарпатська область, Ужгородський район, селище Середнє
 
Ціни: вхід вільний

Фото: les5duvin.wordpress.com

15. Фестиваль пива в Мукачеві
 
Пивний фестиваль "Вариське пиво" в Мукачеві відбуватиметься вже третій рік поспіль. Фестиваль відродив пивні традиції Закарпаття, закладені ще князем Ференцем Ракоці II в далекому 1701 році. Окрім пива, місцеві ресторації та шеф-кухарі частуватимуть гостей тематичними пивними стравами: курячими крильцями, баранячими і свинячими реберцями, перепілками, смаженими і копченими ковбасками, свинячими вушками, овочами на грилі і у фритюрі, різними сирами, в’яленою та копченою рибою. Програма розваг фестивалю ще уточнюється, але нудьгувати точно не доведеться нікому.
 
Коли: з 14 по 16 вересня
 
Де: Закарпатська область, місто Мукачево
 
Ціни: вхід вільний

Фото: zaknews.in.ua