Пятьдесят видов борща приготовили в рамках Международного гастрономического фестиваля-квеста “Борщик в глиняному горщику”, который уже в пятый раз проходил в поселке Опошня Полтавской области. Об этом на своей странице в социальной сети Facebook сообщила организатор фестиваля, исследователь традиций использования глиняной посуды в украинской культуре питания Елена Щербань.

Фестиваль традиционно проходил на территории этно-усадьбы “Лялина світлиця”. Тридцать шесть хозяюшек и два хозяина с Полтавщины, Черкасской, Житомирской и Днепропетровской области с утра до вечера угощали гостей всевозможными вариациями традиционного украинского блюда. За день гости съели несколько тысяч порций борща.

Среди необычных ингредиентов, которые использовали кулинары для приготовления традиционного блюда на празднике, были представлены галушки и клубника, лимон и мед, раки и утка, а также крапива и даже самогон.

Как сообщили в пресс-службе Лубенской районной государственной администрации, в этом году на фестивале был установлен рекорд – 50 разновидностей борща в глиняных горшках, предложенных участниками мероприятия.

Кроме дегустации борща, на фестивале проходили различные этно-выставки, презентация хлебной закваски, мастер-классы по народным танцам и другие интересные активности. 

Фото: tourist.pl.ua