Традиционный фестиваль молодого вина стартует на территории винодельни “Колонист”, расположенной в Одесской области. Как рассказала в интервью Zruchno.Travel винный эксперт, жена основателя винодельни Алла Плачкова, фестиваль будет продолжаться больше месяца.

“Фестивалить” в “Колонисте” начнут уже 17 августа, а завершится праздник молодого вина только 29 сентября. Каждую пятницу и субботу с 11:00 гости винодельни смогут принимать участие в сборе урожая, расширенных дегустациях и посещать интересные экскурсии.

“Каждый, кто к нам приезжает, имеет возможность собственноручно собрать виноград и подавить его босыми ногами в старинных деревянных чанах, которые на болгарском называются "шарапаны", под зажигательную музыку из фильмов с Челентано. Наш фестиваль молодого вина продолжается больше месяца – с 17 августа до конца сентября. В течение этого времени каждую пятницу и субботу все желающие могут провести с нами на винодельне более шести часов. Программа начинается с 11:00 – мы встречаем гостей, угощаем их чашкой кофе с местной выпечкой, а потом начинаем активности. Обычно мой муж Иван Плачков – основатель нашей винодельни – лично показывает виноградники”, – уточнила Плачкова.

По ее словам, только в этот период у гостей винодельни есть возможность ощутить и оценить вкус молодого вина.  

“Этот напиток бывает только раз в год и попробовать его можно только на территории винодельни, ведь он не поддается транспортировке. Такому вину всего две недели, оно еще не фильтрованное и похоже на молоко. Молодое вино считается одним из самых лучших продуктов с точки зрения оздоровления и очищения организма – оно насыщено витаминами, аминокислотами и антиоксидантами”, – сказала Алла Плачкова.

Дневную фестивальную программу завершают развлечения и угощения в каминном зале. Во время ужина гостям подают традиционные бессарабские блюда, самое популярное из которых – ягнятина старинной бессарабской породы, которую в течение 200 лет не скрещивали с другими видами. 

Фото: Evg Derevian