Двенадцать тонн брынзы представили на XVIII гастрономическом фестивале-ярмарке "Гуцульская брындзя" в Рахове Закарпатской области. Как сообщили в пресс-службе Закарпатской областной государственной администрации, в крупнейшем гастрономическом фестивале региона приняли участие около пятидесяти производителей “белого золота” Закарпатья – гуцульской брынзы.

В этом году в Рахов на фестиваль приехали тысячи гостей – это и туристы, которые отдыхают на Закарпатье, и гости из соседних областей, и из зарубежья.

"Я в восторге от уровня профессионализма в организации этого праздника и энтузиазма участников. Высокогорная карпатская брынза – это тот продукт, который имеет экономический потенциал и значение для развития традиционного ремесла, которое передается из поколения в поколение. Поддержка и популяризация его производства – это большое дело", – отметил во время открытия праздника руководитель сектора сельского хозяйства представительства Европейского Союза в Украине Бен Кристиан Хелл.

В этом году на фестивале впервые провели конкурс на лучшую гуцульский овечью брынзу с участием французских, итальянских и отечественных экспертов. По их усмотрению было представлено 13 образцов: девять молодых сыров, произведенных в этом году и четыре прошлогодних выдержанных. Победу в конкурсе одержали производители с Лазещины, Черной Тисы и Рахова.

Стоит отметить, что гуцульская овечья брынза первая среди украинских продуктов претендует на получение европейской марки географического указания.

В пресс-службе Закарпатской ОГА также добавили, что цены с прошлого года на главный продукт фестиваля почти не поднимали. Так, стоимость килограмма настоящей гуцульской брынзы варьировалась в пределах 90-150 гривен. 

Фото: facebook.com/FestivalHutsulskaBryndzia