Дванадцять тонн бринзи представили на XVIII гастрономічному фестивалі-ярмарку "Гуцульська бриндзя" в Рахові Закарпатської області. Як повідомили в прес-службі Закарпатської обласної державної адміністрації, в найбільшому гастрономічному фестивалі регіону взяли участь близько п’ятдесяти виробників "білого золота" Закарпаття – гуцульської бринзи.

В цьому році в Рахів на фестиваль приїхали тисячі гостей – це і туристи, які відпочивають на Закарпатті, і гості з сусідніх областей, і з зарубіжжя.

"Я в захваті від рівня професіоналізму в організації цього свята і ентузіазму учасників. Високогірна карпатська бринза – це той продукт, який має економічний потенціал і значення для розвитку традиційного ремесла, яке передається з покоління в покоління. Підтримка та популяризація його виробництва – це велика справа", – зазначив під час відкриття свята керівник сектора сільського господарства представництва Європейського Союзу в Україні Бен Крістіан Хелл.

У цьому році на фестивалі вперше провели конкурс на кращу гуцульську овечу бринзу за участю французьких, італійських та вітчизняних експертів. На їх розсуд було представлено 13 зразків: дев’ять молодих сирів, вироблених в цьому році і чотири торішніх витриманих. Перемогу в конкурсі здобули виробники з Лазещини, Чорної Тиси і Рахова.

Варто відзначити, що гуцульська овеча бринза перша серед українських продуктів претендує на отримання європейської марки географічного зазначення.

У прес-службі Закарпатської ОДА також додали, що ціни з минулого року на головний продукт фестивалю майже не піднімали. Так, вартість кілограма справжнього гуцульського бринзи варіювалася в межах 90-150 гривень.

Фото: facebook.com/FestivalHutsulskaBryndzia