Разработкой новых “вкусных” туров займутся в Сумской области. Как сообщили в пресс-службе Сумской областной государственной администрации, в регионе реализуют масштабную программу по развитию гастрономического туризма.

Перспективы развития и промоции региона, как нового центра гастрономического туризма Украины, обсуждались в рамках круглого стола "О перспективах развития гастрономического туризма в Сумской области".

"Гостинично-ресторанный бизнес является одним из приоритетных направлений по развитию туризма в Сумской области. Поэтому создание качественной коммуникационной платформы для специалистов гостинично-ресторанного бизнеса позволит создать качественные гастрономические туры", – подчеркнул руководитель аппарата облгосадминистрации Дмитрий Живицкий.

Представители местного турактива уверены, что блюда локальной кухни Сумщины смогут удивить туристов. Украинский историк фольклора, педагог Сумского государственного педагогического университета им. А. С. Макаренко Сергей Пятаченко утверждает, что некогда Слобожанщина славилась аутентичной кухней и даже местными особенными напитками.

Кулинарными “фишками” Слобожанщины на протяжении веков были суп из куриных потрошков “Затирка”, свекольный суп “Таратута”, похлебка “Лемешка” и другие. Почти все эти блюда готовились в печи.

По словам начальника областного отдела продвижения и туризма Юрия Гладенко, разработка гастрономических туров Сумщины сможет заинтересовать как внутреннего, так и внешнего туриста. Ведь развитие тематических кафе и ресторанов и появление в меню заведений общественного питания блюд, приготовленных по старинным слобожанским рецептам, привлекут внимание даже опытных гурманов.

Фото: lisovasotnya.info