Розробкою нових "смачних" турів займуться в Сумській області. Як повідомили в прес-службі Сумської обласної державної адміністрації, в регіоні реалізують масштабну програму з розвитку гастрономічного туризму.

Перспективи розвитку і промоції регіону, як нового центру гастрономічного туризму України, обговорювалися в рамках круглого столу "Про перспективи розвитку гастрономічного туризму в Сумській області".

"Готельно-ресторанний бізнес є одним з пріоритетних напрямків розвитку туризму в Сумській області. Тому створення якісної комунікаційної платформи для фахівців готельно-ресторанного бізнесу дозволить створити якісні гастрономічні тури", – підкреслив керівник апарату облдержадміністрації Дмитро Живицький.

Представники місцевого турактиву впевнені, що страви локальної кухні Сумщини зможуть здивувати туристів. Український історик фольклору, педагог Сумського державного педагогічного університету ім. А. С. Макаренка Сергій П’ятаченко стверджує, що колись Слобожанщина славилася автентичною кухнею і навіть місцевими особливими напоями.

Кулінарними "фішками" Слобожанщини протягом століть були суп з курячих потрошків "Затирка", буряковий суп "Таратута", юшка "Лемішка" та інші. Майже всі ці страви готувалися в печі.

За словами начальника обласного відділу просування та туризму Юрія Гладенко, розробка гастрономічних турів Сумщини зможе зацікавити як внутрішнього, так і зовнішнього туриста. Адже розвиток тематичних кафе і ресторанів та поява в меню закладів громадського харчування страв, приготованих за старовинними слобожанським рецептами, привернуть увагу навіть досвідчених гурманів.

Фото: lisovasotnya.info