Названы лучшие рестораны Украины 2018 года

02 декабря 21:45

Национальную ресторанную премию "Соль" получили 16 украинских кафе и ресторанов.

Украинский ресторан "Хуторец на Днепре" в Киеве получил премию "Соль" в номинации "Лучший ресторан украинской кухни". Об этом было объявлено во время церемонии награждения Национальной ресторанной премией "Соль" 2018 года в Конгрессно-выставочном центре "Парковый" в Киеве.

Финалистами в номинации лучшего украинского ресторана также стали: "Канапа" (Киев), "Остання барикада" (Киев), Barvy (Киев), "Первак" (Киев), SHO (Киев), "Ресторация Бачевских" (Львов), "Ресторация Шпигеля" (Хмельницкий).

Как отмечается на официальном сайте премии, оценка ресторанов в данной номинации базировалась на правильно приготовленных украинских национальных блюдах. Главный критерий – соблюдение традиций в приготовлении и подаче украинских блюд. В прошлом году награду в этой номинации получил киевский ресторан современной украинской кухни Barvy.

Всего премия "Соль" была вручена в 16 номинациях. Победителями в остальных номинациях стали:
- Лучшая кофейня – ONE LOVE coffee (Киев);
- Лучший мясной ресторан – Goodman (Киев);
- Лучший рыбный ресторан – Catch (Киев);
- Лучший ресторан национальной кухни – Chang (Киев);
- Лучшая кондитерская – HONEY (Киев);
- Ресторан с лучшей винной картой – Bernardazzi (Одесса);
- Лучший пивной ресторан – "Солом’янська броварня" (Киев);
- Открытие года – Mimosa Brooklyn Pizza (Киев);
- Лучший бар – Parovoz Speak Easy (Киев);
- Лучшее городское кафе – ЖЗЛ (Киев);
- Лучший ресторан при отеле – VOGUE Café (Киев);
- Лучший загородный ресторан – TERRACE Edem Resort Medical & Spa (Львовская обл.);
- Лучший паб – "Кеды искусствоведа" (Днепр);
- Лучшая кафе-пекарня – Bakehouse (Киев);
- Лучший street-food – Furgoneta (Киев).