Ресторан Veterano Brownie откроют в начале февраля на Подоле в Киеве. Основателями заведения стали музыкант и ветеран Роман Набожняк и фотограф и режиссер Юлия Кочетова-Набожняк, передает БЖ.

Как сообщили основатели, гостям будут предлагать только авторские рецепты: 10 основных вкусов брауни и сезонные хиты, которые можно будет попробовать в течение месяца. Из напитков будут подавать кофе, чай и какао.

"Мы объединяем людей с разным опытом войны. В нашей команде – исключительно ветераны и ветеранки, переселенцы и переселенки из Крыма и Донбасса. Эта позитивная дискриминация для того, чтобы создавать вместе, работать вместе, быть вместе. Мы – поколение революции и войны, которое не хочет быть потерянным", – анонсировали в администрации ресторана.

Дизайн заведения разрабатывала команда AKZ Architectura. В интерьере использовали цветовую палитру десерта Veterano Brownie со вкусом "вишня и дорблю": деревянные стулья – это шоколад, красные столы – вишня, прозрачные светильники и металл – сыр дорблю. Айдентику для Veterano Brownie создавали студенты диджитал школы Projector.

Veterano Brownie является частью бизнесов зонтичного бренда Veterano Group, среди которых Veterano Pizza, Veterano Coffee и другие. Все бренды работают по франшизе. Полтора года Veterano Brownie существовал как домашнее производство и работал с частными клиентами и учреждениями в Киеве.

Для запуска был проведен краудфандинг и за трое суток бренд собрал 30 патронов со всего мира, которые внесли вклад в 500 долларов. Патроны получают пожизненный брауни на день рождения, безлимитный кофе в именной чашке и закрытые дегустации. Кроме собственных средств и взносов, проект получил кредит от WNISEF и "Ощадбанка" в рамках программы "Социальное предпринимательство".

10% от прибыли бренд перечисляет семьям погибших бойцов российско-украинской войны.

Стать партнером самого большого туристического маркетплейса Украины Zruchno.Travel