Крафтовую лавку “Бриндзарня” открыли в селе Деловое Раховского района Закарпатской области. Как сообщается на странице Ассоциации производителей традиционных карпатских высокогорных сыров в социальной сети Facebook, здесь можно приобрести качественные продукты овцеводства: овечий сыр-будз, свежую вурду и традиционную гуцульскую овечью бриндзю.  

Открыли бринзарню члены Ассоциации производителей традиционных карпатских высокогорных сыров, чтобы популяризировать местные гуцульские продукты с давней историей, традициями приготовления и потребления.  

Средства на приобретение всего необходимого оборудования – холодильную витрину, торговые весы, машину для нарезки сыра, вакууматор, телеоборудование – выделили из бюджета Раховской райгосадминистрации. 

Напомним, что гуцульская овечья брынза станет первым украинским продуктом с географическим указанием происхождения. Заявка на регистрацию географического указания "гуцульская овечья брынза" подана в Министерство экономического развития и торговли еще 19 декабря. В будущем регистрация данного продукта станет основанием для его охраны в Украине и других странах, в частности, в ЕС. 

Вероятно, "Бриндзарня" станет одним из объектов на будущей "Дороге вина и вкуса", которую сейчас разрабатывают в Закарпатье.

Как сообщал Zruchno.Travel, одним из элементов проекта Европейского союза "Географические указания" является разработка, внедрение и развитие эногастрономических туристических маршрутов Украины. Так, уже презентован эногастрономический маршрут для туристов "Дорога вина и вкуса Бессарабии" который проходит через Придунайскую Бессарабию, охватывает Болградский, Измаильский и Килийский районы Одесской области. 

Фото: live-now.com.ua 

Стать партнером самого большого туристического маркетплейса Украины Zruchno.Travel

Смотреть актуальные туры по Украине