Харьковская область уже в этом году станет частью системы туристических эногастрономических маршрутов Украины. Как сообщили в пресс-службе Харьковского областного совета, "Дорога вина и вкуса Слобожанщины" объединит самые интересные агротуристические локации Чугуевской, Малиновской, Чкаловской, Дергачевской, Малоданиловской, Солоницевской, Циркуновской громад.

В облсовете отмечают, что Слобожанщина имеет свои, аутентичные, кулинарные традиции – на протяжении веков здесь сохранялись рецепты блюд и напитков локальной кухни – “затирка” (для ее приготовления растирали смоченную водой муку, чтобы она превратилась в маленькие шарики теста, и варили), “лемишка” (каша из гречневой муки), “таратута” (свекольный суп) и др. 

Слобожанский край сумеет удивить и ценителей вина. Первые известия о виноделии в Чугуеве относятся к 1672 году, а расцвет промышленного виноделия пришелся на XVII – начал XVIII вв. Конечно, масштабы виноградарства и виноделия на Слобожанщине не могут соперничать с южными регионами, однако и сегодня есть много энтузиастов, которые занимаются производством локальных вин. 

Работа над проектом создания "Дороги вина и вкуса Слобожанщины" сейчас в самом разгаре – местные фермеры, производители локального продукта, а также рестораторы и владельцы мини-отелей еще могут стать его частью.

Как сообщал Zruchno.Travel, с 2017 года проект ЕС "Поддержка развития системы географических указаний в Украине" (ГЗ) помогает украинским громадам развивать систему "Дорог вина и вкуса Украины". Так, в рамках проекта ЕС были созданы эногастротуристические маршруты "Дорога вина и вкуса Украинской Бессарабии" и "Дорога вина и вкуса Закарпатья", а еще стартовала работа над созданием "Дороги вина и вкуса Херсонщины" и "Дороги вкуса Криворожья”.

Стать партнером самого большого туристического маркетплейса Украины Zruchno.Travel

Смотреть актуальные туры по Украине