Харківська область вже в цьому році стане частиною системи туристичних еногастрономічних маршрутів України. Як повідомили в прес-службі Харківської обласної ради, "Дорога вина і смаку Слобожанщини" об’єднає найцікавіші агротуристичні локації Чугуївської, Малинівської, Чкалівської, Дергачівської, Малоданилівської, Солоницівської, Циркунівської громад.

В облраді зазначають, що Слобожанщина має свої, автентичні, кулінарні традиції – протягом століть тут зберігалися рецепти страв і напоїв локальної кухні – "затирка" (для її приготування розтирали змочену водою борошно, щоб вона перетворилася в маленькі кульки тесту, і варили), "лемішка" (каша з гречаного борошна), "таратута" (буряковий суп) і ін.

Слобожанський край здивує і поціновувачів вина. Перші звістки про виноробство в Чугуєві відносяться до 1672 року, а розквіт промислового виноробства припав на XVII – початок XVIII ст. Звичайно, масштаби виноградарства і виноробства на Слобожанщині не можуть змагатися з південними регіонами, проте і сьогодні є багато ентузіастів, які займаються виробництвом локальних вин.

Робота над проектом створення "Дороги вина і смаку Слобожанщини" зараз в самому розпалі – місцеві фермери, виробники локального продукту, а також ресторатори і власники міні-готелів ще можуть стати його частиною.

Як повідомляв Zruchno.Travel, з 2017 року проєкт ЄС "Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні" (ГЗ) допомагає українським громадам розвивати систему "Доріг вина і смаку України". Так, в рамках проекту ЄС були створені еногастротуристичні маршрути "Дорога вина і смаку Української Бессарабії" і "Дорога вина і смаку Закарпаття", а ще стартувала робота над створенням "Дороги вина і смаку Херсонщини" і "Дороги смаку Криворіжжя".

Стати партнером найбільшого туристичного маркетплейсу України Zruchno.Travel

Дивитись актуальні тури Україною