Вкусные окрестности: винный путь Киевщины

Блоги

Редакция Zruchno.Travel

Первый эногастрономический туристический маршрут проложил на Киевщине Клуб путешественников "НавколоUA". Путешествие в Боярку, Ясногородку, Бобрицу и Милу объединила любителей местной истории, локальной гастрономии и крафтового виноделия.

"Вы первая полноценная туристическая группа, которая к нам приехала", – неоднократно слышали мы во время экспериментальной путешествия "Винодельческая Киевщина: Бобрица, Ясногородка, Мила", которую организовал Клуб путешественников "НавколоUA". Для клуба это не первый опыт исследования новых туристических путей и открытие малоизвестных, хотя и близких локаций. В прошлом году мы искали украинский модерн на Полтавщине, а в этот раз проложили эногастрономическую дорогу на юго-запад Киевской области.

Любое путешествие с "НавколоUA" имеет историческую составляющую, которая помогает лучше понять регион. Поэтому прежде всего посетили город Боярка, который у многих ассоциируется только с сюжетом романа Островского "Как закалялась сталь" и Павкой Корчагиным, чей декоммунизованной памятник только недавно убрали от фасада исторического здания местной школы. Настоящая история того времени показала нам патриотическую Боярку, которая была одним из главных центров украинской сопротивления! Известный общественный деятель, историк и краевед Андрей Ковалев провел нас по памятным местам Первой российско-украинской войны 1917-1918 годов и развеял многие советские мифы о захвате Киевщины большевиками.

Ясногородская страусиная ферма "Долина страусов" продолжает развиваться и расширять ассортимент интересностей и туристических активностей. Кроме традиционной экскурсии к вольерам с крупнейшими в мире птицами, нам продемонстрировали нынешнюю новинку – улиточную ферму, которая вскоре начнет поставки нового продукта для местного ресторана с новым банкетным залом.

А дальше главный ясногородский винодел Артем Таран приобщил участников тура к таинству своего искусства и рассказал об особенностях виноделия на Киевщине. К сожалению, на этот раз не было возможности продегустировать вина из собственного местного винограда винодельня Vineidea, однако среди 8 образцов продукции из южного винограда были очень интересные. На дегустации были представлены: "Рислинг", "Шардоне", "Совиньон Блан", "Каберне Совиньон", "Одесский Черный", а также один сорт из подвяленного винограда и крепкий напиток "Крем де Касис".

Удивительное впечатления произвело "сказочное село" Бобрица, которое представила нам местная активистка Елена Палий. Это необычное село прославилось в последние годы благодаря инициативам местных жителей, которые объединили усилия, чтобы превратить свой населенный пункт в настоящее арт-пространство. Бобрица поразила необычной для украинских сел чистотой, опрятностью, благоустройством и креативностью, начиная с вездесущих бобров на указателях и парком скультур в центре и заканчивая эко-фермой Green Gold, где мы угостились прекрасным яблочным соком без консервантов.

А на финал мы оставили знакомство с крафтовой винодельней Vinoman Club и гостеприимной семьей Николая Касьяненко. В беседке с видом на закат особенно хорошо смаковало оранжевое "Шардоне" по кахетинские технологии, которое, по словам винодела, получило все, что возможно, от винограда – включая косточками, кожуру и веточки. Также были выразительные "Каберне", "Мерло" и "Одесский Черный", утонченные "Бордо-Мадам" и "Бордо-Месье" и еще несколько оригинальных купажей с хорошо подобранными сырами, мясом и конфетами ручной работы от местного производителя.

Можем констатировать, что эксперимент удался и новый маршрут открыт! С учетом большого количества заявок от тех, кто не успел попасть на открытие, в ближайшее время клуб планирует повтор.

Автор: Андрей Тычина, главный редактор Zruchcno.Travel, руководитель Клуба путешественников "НавколоUA"