Шато Чизай відкриває двері винному туризму

Блоги

"Шато Чизай" відкриває двері винному туризму

Редакція Zruchno.Travel

День відкритих дверей для всіх поціновувачів закарпатських вин проведе 30 квітня одне з найбільших виноробних підприємств Закарпаття "Шато Чизай".

Гостям запропонують познайомитися з технологією виробництва натуральних виноградних вин, послухати лекції про розвиток місцевого виноробства, відвідати музей і виносховище, а також продегустувати не тільки вже відомі і добре зарекомендовані сорти вин, але і деякі новинки. І все це безкоштовно! Про те, чим саме дивуватимуть цього року гостей свята, які нові атракції готують туристам на цей сезон і що підприємство робить для розвитку винного туризму в регіоні, в інтерв’ю Zruchno.Travel розповів директор виноробної компанії "Шато Чизай" Анатолій Полосков.

– Для чого ваша виноробна компанія відкриває свої двері перед відвідувачами?

– Цей захід вже традиційний. "Шато Чизай" проводить такі свята чотири роки поспіль навесні та восени. Вони для нас вкрай важливі та цілком вписуються в нашу концепцію щодо підвищення культури пиття вина взагалі, а також щодо підвищення впізнаваності й авторитету українських вин серед споживачів. Для нас український ринок незрівнянно більш важливий, ніж будь-який зовнішній. Немає нічого важливішого, ніж пряме спілкування з покупцем, дивлячись один одному в очі. Це для нас не рекламний чи іміджевий захід, а освітній та ознайомлювальний. Люди приходять до нас зі своєю сформованою думкою про українські вина, а йдуть з іншою – цілком позитивною думкою.

– Як багато гостей очікуєте цього разу?

– Реєстрація ще не закінчена, точних цифр зараз не назву. Але під час кожного такого заходу виноробня протягом дня приймає близько 2,5 тисяч відвідувачів.

– Чи є у свята якась подієва прив’язка?

– Якщо восени наш захід прив’язаний до збору врожаю, то весна – це період, коли вже можна представити молоді вина врожаю минулого року, в тому числі наші новинки. Зокрема, це вина лімітованої серії "Сакура Закарпаття". З упевненістю можу сказати, що саме ця ексклюзивна серія відображає характер регіону, особливо зараз, в період цвітіння закарпатських сакур. Рожеве сухе вино "Сакура Закарпаття" з вишуканого Піно-нуар вже самим кольором натякає на сакури. Біле сухе вино "Сакура Закарпаття" – це купаж унікального Черсегі (до речі, його в Україні виготовляє тільки наша виноробна компанія) з додаванням дуже ароматного сорту винограду Мускат Оттонель. Вино має насичений, але ніжний квітковий аромат, а за смаком нагадує деякі новозеландські вина. Минулого тижня ми представляли їх на виставці KyivFood & WineFestival, а також на конкурсі "Кращий сомельє України 2018", партнером якого виступила наша виноробна компанія. Взагалі 2018 рік видався дуже вдалим для закарпатського виноробства, зібрали відмінний урожай.

– Що ще буде в програмі дня?

– Наші свята проходять не в форматі фестивалів з веселощами і концертами, яких і так багато в Закарпатті, а як просвітницький захід. У програмі будуть лекції про розвиток виноробства, уроки винопития. І протягом всього дня будемо проводити екскурсії по підприємству, а також дегустації наших вин. Восени особливо атмосферною буває вечірня екскурсія, адже у нас дуже гарна територія і цікава архітектура. Зараз в цей час ще світло, але, можливо, наша команда і на цей раз приготувала якийсь вечірній сюрприз.

– Чому промислове підприємство "Чизай" вирішило перетворитися в "шато", тобто стати туристичним об’єктом?

– З тих же причин, про які ми говорили на початку. В Європі винний туризм вже давно є частиною культури і допомагає маркетингу винних підприємств. Для нас важливо поліпшувати імідж всього українського виноробства.

– А чим ще можете зацікавити туристів? Може, восени у вас є можливість взяти участь у збиранні винограду або почавити його ногами, як роблять на деяких українських виноробнях?

– Період збору винограду для нас дуже відповідальний, буквально всі задіяні на виробництві. У нас дуже великі площі виноградників, тому участь гостей у збиранні винограду не сильно допоможе процесу. У той же час туристи не завжди відрізняються високою культурою і розумінням того, як правильно поводитися з виноградом. Тому раніше ми не практикували ніяких туристичних заходів на виноградниках під час збору врожаю. Але в 2019 році вирішили все ж спробувати, так що запрошуємо вас восени до нас на виноградники.

– Ви берете участь в проекті "Географічні зазначення в Україні"?

– Звичайно, адже це дуже важливий етап процесу гармонізації правової бази з Євросоюзом. Нещодавно ми провели семінар "Дороги вина і смаків Закарпаття" за участю експертів проекту Європейської Комісії "Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні". Це дуже важливий інструмент розвитку еногастрономічного туризму. Ми готові об’єднуватися з іншими виноробами Закарпаття з тим, щоб спільно розвивати туристичний потенціал регіону. Зараз завершується реєстрація документів Асоціації виноградарів і виноробів Закарпаття, яка займтиметься вирішенням цих питань. Сподіваюся, що скоро буде зареєстрований офіційний бренд "Закарпатське вино" або "Вино Закарпаття".

– Чого найбільше не вистачає для розвитку винного туризму в Україні?

– В першу чергу потрібна усвідомлена державна політика розвитку всієї виноробної галузі. Наприклад, Євросоюз в цьому році виділяє понад мільярд євро на підтримку виноградарства і виноробства, і значна частина цих коштів піде на маркетинг, участь у виставках і світових форумах. Не так давно в сусідній Молдові офіційно визнали вино не алкогольним напоєм, а харчовим продуктом. Це великий прогрес, оскільки дозволяє зняти багато необгрунтованих обмежень, наприклад, в рекламі винних турів, в основі яких лежить саме вино. В Україні лише починаються ці процеси. Нещодавно ми брали участь в урядовій нараді з приводу розвитку виноробної галузі, яке проводив з українськими виноробами перший віце-прем’єр-міністр – міністр економічного розвитку і торгівлі України Степан Кубів. За його підсумками було складено протокол, різні відомства отримали відповідні доручення. Ми раді, що наші ініціативи знайшли в уряді повну підтримку і розуміння. Важливо відзначити, що з кожним роком винний туризм в Україні виходить на більш високий рівень, люди зацікавлені в залученні до культури пиття вина. А ми працюємо над тим, щоб наші гості поєднували корисне з приємним.

Програма свята День відкритих дверей в "Шато Чизай":

11:00 – Початок свята День відкритих дверей.
11:30 – Вступне слово та презентація вин від директора виноробної компанії "Шато Чизай" Анатолія Полоскова.
12:00 – Оглядова екскурсія з відвідуванням виносховища.
12:30 – Лекція "Розвиток виноробства від світових лідерів до бренду Закарпатське" від директора з продажу вин "Шато Чизай".
13.00 – Оглядова екскурсія з відвідуванням виносховища.
14:00 – Цікаві факти про вино, розіграш призів.
14:30 – Оглядова екскурсія з відвідуванням виносховища.
15:00 – Лекція "Чотири сезони виноградарства" від Геннадія Вачілі.
15:30 – Оглядова екскурсія з відвідуванням виносховища.
16:30 – Дегустація наосліп, уроки винопития.
17:00 – Оглядова екскурсія з відвідуванням виносховища.
17:30 – Музичний конкурс.
18:00 – Вечірня екскурсія з відвідуванням виносховища.
18:30 – Розважальна програма.
19.00 – Завершення свята День відкритих дверей.

Автор: Андрій Тичина

Вас також може зацікавити:
– Краще в Закарпатті від Шандора: ТОП-10 місць для винного туризму
– Алла Плачкова: "Винний туризм в Україні активно розвивається"
– Євгенія Ніколайчук: "Вино – це те, що може привабити туристів!"

Тури по темі:
– Сиро-винний тур на Закарпаття
– Закарпатський калейдоскоп
– ТУРИ НА ТРІЙЦЮ І ДЕНЬ КОНСТИТУЦІЇ
- ВСІ АКТУАЛЬНІ ТУРИ ПО УКРАЇНІ