Театральний бар, створений 25 років тому, перезапустили в приміщенні кінотеатру "Ліра" на Великій Житомирській у Києві. Новий заклад називається Gypsy Bar і відсилає до творчості сербського музиканта і кінорежисера Емира Кустуриці, передає The Village.

В основі меню – страва чарó, що в дослівно перекладається, як тарілка.

"У нас є п’ять видів таких тарілок на основі м’яса/птиці/риби + веганський варіант. Ми б усі втомилися їсти одне і те ж кожен день, тому Чаро постійно нове – м’ясо ми то піджаримо, то зробимо тар-тар. Додамо крупу або бобові, а далі – овочеве свавілля: свіжі овочі, спагетті з цукіні, сальса з різнокольорових помідорів, аджика, тушковані овочі, ікра овочева, бабагануш, оладки з кабачків, а може молодий горошок або стручкова квасоля...", – розповіли в адміністрації закладу.

Тут також вирощують лаванду, з якої роблять сироп і додають до Рафу.

З 13:00 до 16:00 тут подають бізнес-ланчі, а щоп’ятниці у барі влаштовують концерти, поетичні вечори та кінопокази.

З серпня планують запустити закриті "кочові вечори", які присвячуватимуть певним країнам. В рамках цієї програми читатимуть лекції про країни і подаватимуть традиційні закуски і напої регіону.

Фото: facebook.com/gypsybarkyiv