Краще в Закарпатті від Шандора: ТОП-10 кондитерських

01 листопада 7:45

Хіба можна побувати в Ужгороді та не скуштувати фірмового торта від Штефаньо? Та й шоколадні цукерки від Бондаренка із сусіднього Мукачева не менш заманливі. І це далеко не все, чим може похвалитися солодке Закарпаття. Про те, де скуштувати найсмачніших кіфликів, штруделів, еклерів та "Естерхазі", читачам Zruchno.Travel розповів головний туризмознавець та найвідоміший фудблогер Закарпаття, професор УжНУ Федір Шандор.

Десертне обличчя закарпатської гастрономії представляє туристичний маршрут "Солодке Закарпаття". Його концепція передбачає унікальну кондитерську програму. Під час подорожі цим маршрутом туристи зможуть замовити найрізноманітніші солодкі подарунки для себе та своїх гостей: торти на різноманітну тематику, кондитерські вироби, десертні столи, фруктові столи, десертні SPA i wellness, десертну анімацію та десертні сюрпризи від організаторів маршруту.

1. Shtefanyo V&V Fekete Sas, м. Ужгород

Нове дітище найвідомішого закарпатського кондитера Валентина Штефаньо. Його друга кондитерська відкрилася рік тому в самому серці міста Ужгород, на площі Петефі. Вся випічка, солодощі та цукерки виготовляються за унікальною авторською рецептурою. Майстер Штефаньо постійно пропонує поціновувачам нові смаки. Зокрема, до Дня туризму він презентував тістечко "Чонтварі" з кедровими горішками на честь відомого ужгородського художника Тівадара Костки Чонтварі та його картини "Кедр". Також у кондитерській можна скуштувати найдорожчу на Закарпатті каву "Аль-Ідрісі" з їстівним золотом.

Кава "Аль-Ідрісі" – 182 гривні

Фото: facebook.com/shtefanyo.w

2. Shtefanyo V&V на Духновича, м. Ужгород

Перша кондитерська Штефаньо вже чотири роки пропонує ужгородцям та гостям міста ексклюзивні кондитерські вироби за авторськими рецептами. Серед них і знаменитий торт "Ужгород", зроблений без муки, що став солодким символом міста та завоював особливу популярність серед туристів. Тепер його можна придбати в особливій упаковці – лімітована серія виготовлена перечинськими майстрами з благородних порід карпатської деревини. Філіжанка еспресо і шматочок вишуканого десерту у симпатичному куточку історичного центру Ужгорода, поблизу Кафедрального греко-католицького собору – це більше ніж щоденна рутинна перерва на каву.

Торт "Ужгород" – 30 гривень (100 грамів)

Фото: facebook.com/htefanyo.w

3. Folks patisserie, м. Ужгород

Ужгородський заклад шеф-кондитера Олесі Бубич, яка має досвід роботи у Барселоні та Парижі. Її кондитерська працює в режимі онлайн, а це означає, що власне ексклюзивне замовлення можна зробити заздалегідь. Цінова політика закладу демократична.

Чізкейк – 55 гривень

Фото: facebook.com/folks.patisserie

4. Кондитерський дім Bondarenko, м. Мукачево

Мукачівський заклад кондитера Ігоря Бондаренка вважають головним конкурентом кондитерським Штефаньо. Кав’ярня і шоколадний бутік оформлені у шоколадно-коричневих кольорах. Представлена класична домашня випічка – пироги, штруделі, наполеони. Поруч із ними на вітрині є і макаруни, вироби з шоколаду, а також мусові десерти. Гордість кондитерського дому – фірмові шоколадні цукерки "Мукачево в сутінках", "Чорнослив у шоколаді", "Трюфель з помаранчевим марципаном" та ін.

Тістечко "Французький каприз" – 39 гривень

Фото: facebook.com/bondcondim.com.ua

5. Smakolini, с. Шаян

Затишне і лаконічне європейське кафе і кондитерська з краєвидом на зелені схили Карпатських гір. Шаянські кондитери частують гостей класичними десертами, виготовленими за рецептами угорської гастрономії: різноманітні штруделі, марципановий торт, "Естерхазі", фруктові сирники, печиво, хліб на заквасці. Також представлені пісні десерти.

Торт "Естерхазі" – 35 гривень (за шматочок)

Фото: facebook.com/Smakolini

6. Кондитерський дім Bondarenko, м. Ужгород

Ужгородське представництво солодкої мережі мукачівського кондитера Ігоря Бондаренка відкрилося у 2014 році. Кондитерська розташована в центральній частині Старого міста, навпроти обласної філармонії. На відміну від мукачівських закладів вона оформлена у світлих пастельних тонах. На вибір пропонуються тістечка, торти, різноманітні десерти. Також можна придбати подарункові набори цукерок.

Тістечко "Берталон" – 20,5 гривень

Фото: facebook.com/bondcondim.com.ua

7. Parisel, м. Берегове

Французьке кафе у центрі Берегового має затишну терасу та дитячий майданчик у внутрішньому дворику. Власний кондитерський цех виробляє випічку та десерти більше 40 найменувань за традиційними рецептами. Родзинка закладу – класичні еклери і торт "Наполеон". Також в меню є піца, паста, салати та перші страви.

Фруктовий суп – 50 гривень

Фото: facebook.com/parisel.cafe

8. Bon Jour, м. Мукачево

Маленька і затишна кондитерська в центрі міста з краєвидом на центральну пішохідну площу. Родзинкою закладу є еклери на будь-який смак. Класичним еклером вважається тістечко видовженої форми, обов’язково із заварним кремом усередині, тобто заварне тістечко. Мукачівські еклери вкриті або шоколадом, або цукровою глазур’ю, присипані горіхами, шоколадною стружкою.

Еклери – 25-35 гривень

Фото: facebook.com/Bon Jour

9. Ваніль, м. Мукачево

Новий солодкий заклад у центрі Мукачева, навпроти Кафедрального собору Святого Мартина. Кафе-кондитерська пропонує солодощі як для вибагливих гурманів, так і для традиціоналістів – сучасні мусові десерти на рівні з такими класичними рецептами, як "Наполеон" та австрійський штрудель.

Чізкейк "Нью-Йорк" – 32 гривні

Фото: facebook.com/konditeryvanil

10. La Bouchée, м. Ужгород

Кращий сніданок в Ужгороді – це кава з круасаном на пішохідній вулиці Корзо. Саме тут можна відчути, як прокидається місто. Кафе у стилі паризьких кав’ярень пропонує випічку власного приготування, віденські вафлі, домашнє морозиво, йогурти за домашнім рецептом, кавове меню, сендвічі, лимонади.

Класичний тірамісу – 39 гривень