Першу проектну пропозицію "Дороги вина та смаку Придунайської Бессарабії" представили у київському ресторані "Клюква і брюква" під час презентації майданчика для маркетингового просування продукції учасників проекту Європейської комісії "Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні". Як повідомляє кореспондент Zruchno.Travel, маршрут об’єднав 16 виробників вин та традиційних продуктів, зокрема претендентів на географічні зазначення.

Представляючі проектну пропозицію, керівник проекту Європейської комісії Саверіо Савіо підкреслив, що географічні зазначення є дієвим ресурсом розвитку та просування еногастрономічних туристичних дестинацій.

"Презентована сьогодні карта-схема гастрономічного маршруту "Дороги вина та смаку Придунайської Бессарабії" – це перший пілотний проект в Україні, інструмент розвитку сільських територій через туризм. На основі цього пілотного проекту буде створена загальнонаціональна методологія, за якою надалі будуватимуться дороги смаків в інших регоінах. Завдяки цьому українські виробники отримають дієвий механізм просування своїх якісних автентичних продуктів", – сказав пан Савіо.

Національні експерти проекту Олена Мотузенко та Валерія Бондаренко запропонували учасникам презентації продегустувати "Бессарабську тарілку" смаків продукції учасників "Доріг вина та смаку Придунайської Бессарабії", серед яких агрокластер "Фрумушика-Нова" (Тарутинський р-н), асоціація "Тарутіно-Теруар", механа "Балканські Ястія" (м. Болград), сироварня "Щедра околиця" (с. Табаки), готель-садиба "Бринзарня" (с. Приморське), а також виноробні Shabo і "Колоніст". Переважно вони представляли вина, сири, м’ясні делікатеси, джеми та спеції.

Крім того, учасники презентації могли продегустувати деякі продукти "Карпатської дороги вина та смаку", яка зараз розробляється у Закарпатті. Зокрема сомел’є Євгенія Николайчук представила вина ТМ Chateau Chizay, а експерт Світлана Злобіна – карпатські гриби та гуцульську бриндзю.

"Вже сьогодні ви маєте чудову нагоду скуштувати перший продукт, специфікація на який вже розроблена і він представлений для захищеного географічного зазначення - це овеча гуцульзька бриндзя. Зараз очікується реєстрація з боку Міністерства економічного розвитку і торгівлі України", – наголосив Саверіо Савіо.

Власниця ресторану "Клюква і брюква", гастроблогера Вікторія Пархоменко провела для учасників майстер-клас із приготування та презентації страв з гуцульською бриндзею та з бессарабською бринзою, яка у перспективі також може отримати географічне зазначення.

Як повідомляв Zruchno.Travel, напередодні було створено консорціум університетів для науково-методичного супроводу проекту "Дороги вина та смаку України".

Фото: www.facebook.com/GIs4Ukraine

Стати партнером найбільшого туристичного маркетплейсу України Zruchno.Travel

Дивитись актуальні тури Україною